來源/互聯(lián)網(wǎng)那些事

萬萬沒想到！“冷清”數(shù)年后，今年的央視315因“酸菜門”事件，徹底刷爆了社交平臺(tái)和吃瓜網(wǎng)友的朋友圈，之所以引起如此大反響，唯有“涉及大牌廣、持續(xù)時(shí)間長、侮辱性和傷害性難忘”能解，一夜之間，億萬國人，仿佛都被“老壇酸菜”腳味熏翻了天……

這次的“酸菜門”主角插旗菜業(yè)究竟什么來頭？肯德基和統(tǒng)一等品牌真的是被無辜牽連嗎？隨著深入了解和最新線索的流出，我們發(fā)現(xiàn)，事情可能并沒有想象中的簡單，究竟誰在說謊？

01，“土坑酸菜”坑了誰？

民以食為天，當(dāng)億萬國人都愛吃的國民級方便面，突然被曝出存在嚴(yán)重的食品安全隱患時(shí)，想必每一個(gè)泡面達(dá)人都會(huì)抓狂的，央視昨晚臥底曝光的視頻，在筆者看來，至少令網(wǎng)友隔空血壓飆升時(shí)伴發(fā)陣陣惡心干嘔的奇效：

“史詩級雙標(biāo)”

這次老壇酸菜事件，之所以令網(wǎng)友怒火中燒，其中一個(gè)重要原因，便是涉事企業(yè)的極致雙標(biāo)，簡單講就是，把好的全出品，然后差的卻給到康師傅等品牌的泡面包中，這跟專坑中國人有什么區(qū)別？

央視財(cái)經(jīng)/圖

記者的暗訪視頻中，清晰傳達(dá)出這樣一條訊息，湖南插旗菜業(yè)有限公司的彭經(jīng)理表示“自己腌的做出口，方便面菜包里的，就是收的土坑（酸菜）來做”，而且，彭經(jīng)理毫不見外地解釋了原因，國內(nèi)查出酸菜里的樹枝等異物的，最多罰個(gè)一到兩千元了不得了，國外，動(dòng)輒罰10萬塊起步……

好嘛，原來是因?yàn)榕铝P得肉疼，所以不敢在出品酸菜中造次，而國內(nèi)千把塊，即便查到也不疼不癢，抱著這樣的僥幸和對食品安全的漠視，才堅(jiān)定了只坑中國人的“初心”，于是我們看到了接下來，令人直作嘔的畫面。

“讓我一次吐個(gè)夠”

央視財(cái)經(jīng)/圖

一群大漢光著腳丫，在土坑里熱火朝天地邊踩酸菜邊聊天，任腳汗直流、煙灰直灑、唾沫橫飛，甚至連煙蒂都直接扔在了酸菜上面，而經(jīng)過了大漢們辛勤勞作后的酸菜，最后都去了哪呢？

央視清晰地給了康師傅一個(gè)正臉照/315報(bào)道

你沒看錯(cuò)，正是在這些臟亂差環(huán)境下夾雜老漢腳味兒踩出來的酸菜，最后齊刷刷進(jìn)了國民級大品牌泡面里的“老壇酸菜包”，成了億萬國人舌尖上的美味佳肴，看到這里，你是否恨透了那個(gè)，從前吃康師傅老壇酸菜面時(shí)，連湯汁都舍不得剩而一飲而光的自己？

但，錯(cuò)又何在你我？這分明就是供應(yīng)商的鍋啊！

有感茲事體大，康師傅在昨晚和今天上午，連發(fā)二封致歉說明，來體現(xiàn)自己的認(rèn)錯(cuò)誠意，坦率講，康師傅雖然也有對供應(yīng)商產(chǎn)品審查失策的責(zé)任，但也算是受害方之一，所以，目前網(wǎng)絡(luò)上，倒沒有太多抵制康師傅的聲音。

而奇怪的是，另一家著名方便面品牌統(tǒng)一，卻一反常態(tài)地“嘴硬”，它堅(jiān)持不道歉的理由是“湖南插旗菜業(yè)并不是統(tǒng)一企業(yè)的供應(yīng)商”，復(fù)盤央視的視頻報(bào)道，在插旗菜業(yè)的視頻部分中，確實(shí)只看到了康師傅酸菜包的身影，所以，統(tǒng)一也是沒必要說謊，但統(tǒng)一的老壇酸菜面真的無辜嗎？

包括筆者在內(nèi)，有無數(shù)眼尖的網(wǎng)友都已發(fā)現(xiàn)，在央視的臥底視頻中，還曾清晰地出現(xiàn)過統(tǒng)一酸菜包的圖像，大約在回放視頻（8：15秒版本）的7：41秒處，記者手上拿的正是經(jīng)一老壇酸菜包。

也就是說，即便排除了插旗菜業(yè)的嫌疑，這些酸菜包，也無法擺脫采自當(dāng)晚另外3家被通報(bào)點(diǎn)名廠商的嫌疑，結(jié)合媒體報(bào)道，統(tǒng)一在辟謠與插旗存合作關(guān)系的同時(shí)，還突發(fā)中止了與另一家供應(yīng)商湖南錦瑞食品有限公司的合作，信源對比看下來，央視記者手中的統(tǒng)一酸菜包，極大概率就是出自錦瑞食品。

3月16日，錦瑞食品突然對統(tǒng)一發(fā)了一封承諾函，函中表示，他們生產(chǎn)的統(tǒng)一酸菜包產(chǎn)品原料全來自廠內(nèi)自有環(huán)氧樹脂腌制池腌制原料菜，在統(tǒng)一集團(tuán)監(jiān)管下不存在使用任何一顆土池菜到統(tǒng)一酸菜包中的可能性，而央視報(bào)道中的“土坑”，系某食品公司租用他們的場地周轉(zhuǎn)使用，與他們沒任何關(guān)系，不存在任何原料共用及成品業(yè)務(wù)往來問題。

這封承諾函是否會(huì)被統(tǒng)一集團(tuán)采信，以及統(tǒng)一還會(huì)不會(huì)就供應(yīng)商的嚴(yán)重違規(guī)行為致歉？可能得交給時(shí)間來解答了。

除了受波及的康師傅和統(tǒng)一外，在插旗企業(yè)的官網(wǎng)合作名單上，還有肯德基、今麥郎和白象等一批知名品牌，這些被提及的品牌無不連夜開啟了排隊(duì)辟謠模式，想來也是很諷刺。

能讓一眾大牌手忙腳亂，卻未收到任何一份律師函警告，這個(gè)插旗企業(yè)究竟是有何神秘背景？

02，年入8億的插旗，會(huì)涼嗎？

受老壇酸菜風(fēng)波影響，截至3月16日午盤，康師傅港股暴跌13.56%，短短半日，市值蒸發(fā)106億港元，就連“頭鐵”的統(tǒng)一，也在半天內(nèi)蒸發(fā)逾10億港元，“酸菜門”始作俑者的插旗菜業(yè)，又會(huì)面臨怎樣的結(jié)局？

據(jù)天眼查顯示，湖南插旗菜業(yè)有限公司成立于2005年5月，注冊資本1200萬元人民幣，法定代表人嚴(yán)欽武，目前公司擁有“插旗”、“華容道”、“俏巴陵”、“嚴(yán)大師”4大品牌陣列，并生產(chǎn)餐飲、休閑、出品和代加工4大產(chǎn)品線共60余個(gè)產(chǎn)品品種，產(chǎn)品銷售遍布20多個(gè)省份80多個(gè)城市，國外銷售遍及日、德、美、澳、韓等10多個(gè)國家，公開數(shù)據(jù)顯示，其2020年?duì)I收高達(dá)8.7億元，其中出口創(chuàng)匯達(dá)1817.9萬美元。

至于插旗為何對做泡面的酸菜包一往情深？這里面的原因也十分單純——暴利！

插旗的法定代表人嚴(yán)欽武被稱為“芥菜大王”，正是在他的首創(chuàng)下，公司發(fā)揮芥菜加工優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)了芥菜的商業(yè)價(jià)值的最大化，據(jù)嚴(yán)欽武透露：

“一蔸2公斤的芥菜，直接賣收益只有1.2元，經(jīng)過腌制初加工，能賣2.4元，而如果制成方便面調(diào)味包，收益高達(dá)13.2元，等于直接暴增了10倍”

正是因?yàn)槎床炝诉@一商業(yè)機(jī)遇，才鑄就了插旗菜業(yè)的財(cái)富密碼，才形成了員工近2千，資產(chǎn)超2億的地方龍頭企業(yè)。

作為知名企業(yè)，插旗曾榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)和認(rèn)證，包括但不限于“中國馳名商標(biāo)”、“中國食品安全百家示范單位”、“湖南省消費(fèi)者信得過單位”等，值得一提的是，插旗還曾入選《第七批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單》，并且還曾中標(biāo)湖南ZF高達(dá)310萬元的采購項(xiàng)目，

不過，插旗菜業(yè)目前涉及的法律訴訟也有很多，主要是產(chǎn)品責(zé)任糾紛和勞動(dòng)糾紛等。

2021年10月，插旗菜業(yè)因生產(chǎn)安全相關(guān)問題被有關(guān)部門監(jiān)督檢查，目前為待后續(xù)處理狀態(tài)，

2022年3月16日，插旗菜業(yè)因產(chǎn)品食品安全與質(zhì)量相關(guān)問題，被相關(guān)部門跟進(jìn)處置，其中涉事人員已被控制。

從名動(dòng)一時(shí)的地方產(chǎn)業(yè)巨頭，到如今在全國父老鄉(xiāng)親面前丟臉的“黑心”代表，插旗菜業(yè)的神壇跌落，可謂咎由自取，截至目前，康師傅等品牌的相關(guān)產(chǎn)品已下架，這場轟轟烈烈的酸菜風(fēng)波也很快將落下帷幕，但留給我們的反思與教訓(xùn)，不可謂不沉重。

對于這些無良企業(yè)，單靠道德的譴責(zé)并不能產(chǎn)生任何威懾，唯有上升到法律制度層面的約束或重罰，才能促進(jìn)行業(yè)的有序發(fā)展，在公平正義的康莊大道面前，任你是升斗小民，還是龍頭企業(yè)，都該一視同仁。

土坑插旗，何談風(fēng)光？

參考資料：

1，央視315專題報(bào)道

2，315晚會(huì)曝光的插旗菜業(yè)：芥菜做成酸菜包收益漲十倍—和訊網(wǎng)

3，錦瑞食品稱統(tǒng)一酸菜包原料全來自廠內(nèi)腌制池，非“土坑酸菜”—新京報(bào)

4，被土坑酸菜坑慘，“兩桶面”股價(jià)雙雙大跌！—每日經(jīng)濟(jì)新聞

5，“老壇酸菜”引爆315，康師傅五谷漁粉致歉，統(tǒng)一澄清，白象肯德基否認(rèn)關(guān)聯(lián)—南方方周末

6，圖源網(wǎng)