4月2日，中歐國際工商學院師生一行40余人來到位于成都錦江區的水井坊博物館，開展“探尋水井坊ESG之路，啟迪企業責任之光”交流活動。活動上，中歐國際工商學院金融學與會計學教授和鵬瑞金融學教席芮萌教授為《由歷史，向未來：水井坊的ESG探索之路》案例舉行入庫證書頒授儀式。本次活動是水井坊與中歐國際工商學院各方面深度合作的延續，更是中歐注冊的教學方法“實境教學”在白酒行業探討ESG管理與發展的首次運用，其目的在于將EMBA課堂進一步延伸至國內外標桿企業。

中歐國際工商學院是由中國政府與歐洲聯盟聯合創立的世界頂尖商學院，致力于培養兼具中國深度和全球廣度、積極承擔社會責任的商界領導者。而這一愿景，恰與水井坊的企業精神不謀而合。水井坊以企業實踐為素材，依托中歐國際工商學院深厚的教學背景與強大的教學實力，齊心推動商業交流與人才培養，探索中國白酒行業的未來。

活動上，水井坊公共關系事務副總經理洪宗華表示：“ESG對企業來說，是抵御外部風險的能力，是一個公司非財務能力的集中表現。之所以選擇ESG作為公司的戰略重點，一方面源于水井坊作為傳統白酒釀造企業的身份，一方面源于我們意識到ESG對于水井坊能力建設的重要性。“

探秘?水井坊博物館??，于傳承中?暢?議?ESG?實踐路徑

作為成都的城市文化地標，成都水井坊博物館以傳統工業遺址和酒文化為展示主題，原址原貌地保存了600年歷史的水井街酒坊遺址，以真實的生產場景重現水井坊白酒的傳統釀造技藝。在這里，來訪的中歐國際工商學院師生得以非常真切地體驗到中國傳統白酒釀造工藝的全過程，感受到中國傳統酒文化的源遠流長、博大精深。置身其間的中歐師生們紛紛表示：“過去，我們從未如此近距離的觀看過白酒的釀造過程，在這里歷史和未來交織，是以前從沒有過的經歷。”

水井坊博物館原址原貌地保存了600年歷史的“水井街酒坊遺址”，是國內外現存最完整、年代最早的酒類考古發現之一，先后三次被國家古物局列入《中國世界文化遺產預備名單》，擁有“中國白酒第一坊”的美譽。致力于物質文化傳承和非遺保護的水井坊，不僅守護與弘揚中國傳統文化遺產，賦予文化遺產新的生命，更通過現代方式創新讓非遺真正“活起來”。館內通過還原真實的釀造過程，活態展示了“水井坊酒傳統釀造技藝”這一非物質文化遺產。配合持續開展陶瓷藝術展、沉浸式戲劇體驗、“白酒學坊”等各類文化活動，將水井街酒坊600年白酒釀造史濃縮為一幅“活起來”的畫卷。

面對這樣一副悠久的的白酒歷史畫卷，如今的水井坊人面對的課題變成了如何讓傳統釀造技藝延續了600多年的水井坊酒實現可持續發展，探索出一條適合中國白酒行業可持續發展的ESG之路成為了水井坊的應然之路。自2021年起，水井坊便踏上堅定的ESG實踐之路。2022年，水井坊不僅形成了完善的ESG治理結構，更成立了ESG管理委員會，以前瞻性戰略眼光，引領企業ESG發展。2023年，水井坊又推出了“水井坊2035可持續發展目標”，以推動公司在環境、社會和治理方面的持續改進。

作為白酒行業中較早制定、發布可衡量ESG目標體系的企業，水井坊的ESG實踐對于整個行業來說都有一定的借鑒意義。中歐國際工商學院金融學與會計學教授和鵬瑞金融學教席芮萌教授表示：“中國白酒行業近年來呈現價升量縮的特征，行業擠壓式競爭加劇，市場集中度提高，馬太效應明顯。在此背景之下，我們把ESG變成一個競爭力，甚至是一個產品力，可以推動酒企業績的提升。”

水井坊案例入庫證書?頒授??，?探索白酒行業?ESG?高質量發展

自2021年起，水井坊正式成為中歐教研基地，二者的合作意在為推動企業社會責任的課題研究、給中國未來商業提供更加寬廣的提升平臺。如今，以水井坊的ESG實踐為素材的《由歷史，向未來：水井坊的ESG探索之路》案例進入中歐國際工商學院課程，成為課堂討論的重要教學內容。中歐國際工商學院金融學與會計學教授和鵬瑞金融學教席教授芮萌博士為案例頒授入庫證書。

在案例中，水井坊的ESG實踐呈現出不斷深入的特點。既注重對于生態的保護，也注重對于產業上下游的積極影響。目前，水井坊已經全面啟動了能源和碳排放管理工作，并于2023年4月提交了科學碳目標倡議(SBTi)承諾函。這樣的策略也延展到了水井坊的每一項實踐中。展望未來，水井坊邛崍優質產能基地的構建，將使水井坊實現從原材料采購至釀造、包裝的全產業鏈一體化運營，為水井坊降低成本、優化效率提供了重要支持。水井坊一邊進一步推進邛崍基地的沼氣發電項目，減少可能的電鍋爐用電成本和電網用電負荷，一邊也在積極探索生物質氣化爐等新型蒸汽鍋爐的可行性研究。

針對水井坊的ESG實踐案例，中歐國際工商學院的師生展開了熱烈討論。40余位參與者大部分是來自科技、醫療、消費品領域管理層，他們以自身在行業的深厚積淀帶來“跨界”新思路，水井坊ESG發展的前沿性也給予他們深刻啟發。有學員表示：“白酒行業的ESG標準如何制定一直都是討論的熱點。但可以看出，水井坊的ESG實踐是實打實的，落地的。這樣做實事的態度也正是我們企業家在這個時代的態度。“

水井坊與中歐國際工商學院的全面戰略合作，將商業交流與文化探索碰撞出更為精彩的篇章。未來，在國家提出“雙碳目標”以及全球企業踐行ESG理念的大背景下，復雜多變的環境和不斷提升的外部期待，對企業的可持續發展能力提出了更高要求。水井坊將心懷使命感和責任感，堅持為社會以及多元利益相關方創造長期、共享價值。

來源/東方網