11月5日至10日，第七屆中國國際進口博覽會(以下簡稱“進博會”)在上海隆重舉行，這場全球矚目的盛會吸引了來自世界各地的參展商和觀眾。

作為進博會上的常駐嘉賓，益海嘉里金龍魚及其母公司豐益國際如期而至。其中，金龍魚6步鮮大米“新鮮”登場，在進博會的舞臺上亮相，向來自世界各地的參展商及參觀者展示了其在鮮米加工技術上的創新與突破。其新鮮的口感，也受到了來訪嘉賓和參觀者的一致好評。

聚焦進博現場，金龍魚6步鮮大米吸睛亮相收獲盛贊

金龍魚6步鮮大米是益海嘉里金龍魚公司近年來重點打造的系列高端品質大米產品。本次進博會，金龍魚6步鮮大米將其生長的“稻田”帶到了現場，巧妙地在現代化的展臺間融入了自然元素，旨在讓每一位踏入此地的參觀者仿佛置身于山野稻田間，見證充滿新鮮活力的稻穗。

在開展期間，金龍魚6步鮮大米特別設置了美味嘗鮮區，邀請專業的廚師到場，運用科學蒸煮方式，烹煮6步鮮大米。新鮮出爐的鮮米，在現場散發出陣陣誘人的飯香，引得眾多參觀者駐足品嘗。一碗碗熱氣騰騰、晶瑩剔透的米飯，讓人們的味蕾得到享受的同時，能夠更真實地體驗到金龍魚6步鮮大米從田間到餐桌的新鮮品質。

五常稻田尋鮮，奧運冠軍攜手《種地吧》少年溯源好鮮米

除了別出心裁的展臺設計，鮮活包裝的金龍魚6步鮮大米，吸引眾多年輕參觀者駐足。據悉，自2023年至今，金龍魚6步鮮大米與愛奇藝勞作紀實互動真人秀《種地吧》展開了密切合作，推出《種地吧》官方授權聯名款金龍魚6步鮮大米，展現了傳統農耕與現代科技的碰撞，將6步鮮大米的鮮活特性傳遞給消費者，也引領更多目光聚焦于農業科技的現代化。

在今年“開耕”和“鮮割”的關鍵節點上，金龍魚6步鮮大米再次邀請奧運冠軍邢傲偉，攜手愛奇藝勞作紀實互動真人秀《種地吧》少年蔣敦豪、李昊前往黑龍江哈爾濱五常生態基地，一起下田播種秧苗、“鮮割”秋天的第一碗鮮米。而新鮮美味的6步鮮大米，也深受奧運冠軍邢傲偉的青睞，成為了真正的“冠軍之選”；種地少年蔣敦豪、李昊更是在稻田間隔空喊話，“我們是金龍魚少年！”并對6步鮮大米的口感贊不絕口。

探秘品質之光，6步鮮以國內首創科技驅動新質生產力

作為鮮米行業的佼佼者，金龍魚6步鮮大米的標準很嚴格，對于鮮米的標準，是保證稻谷發芽率超過90%，新鮮度≥85分，同時食味值達到85分以上。憑借多年來在大米行業多年的深耕發展及對“鮮米”品質的執著追求，益海嘉里集團研發團隊攻克了一系列技術難題，創新推出了國內首創、稻谷“6步鮮米精控技術”創新體系開發及產業化技術，備受矚目，深受行業高度認可。在“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”六大環節嚴格把控，從全產業鏈確保了大米的新鮮度和食用品質。這不僅是對傳統大米生產技術的創新，更是對消費者健康飲食需求的精準回應。

其中，“鮮割”作為6步鮮技術的起點，至關重要。在稻谷9成熟、食味俱佳時期適時收割，能夠減少田間損失，助力農民增收。據估算，若北方廣泛采用鮮割模式，可減少約235萬噸損失，相當于吉林省水稻年產量的三分之一。

通過這一創新技術的推廣和應用，消費者能夠享受到優質、美味的鮮米產品，同時也減少了稻谷在收割過程中的損失，實現了經濟效益和生態效益的雙贏。2022年，金龍魚采用的稻谷“6步鮮米精控技術”創新體系開發及產業化榮獲中國糧油學會科學技術獎特等獎，經中國糧油學會組織專家評價，6步鮮技術是行業深入研發與創新探索的一大成就，在行業內有著可復制可推廣的深遠意義。

一粒鮮米背后的技術創新，體現著益海嘉里金龍魚強大的研發實力和國民餐桌的變遷。讓我們看到金龍魚積極踐行企業社會責任的時代使命感。金龍魚6步鮮大米在進博會舞臺的成功亮相，不僅展示了金龍魚在糧油食品領域的創新能力和卓越品質，也為中國大米產業樹立了新的標桿。

未來，益海嘉里金龍魚將繼續堅持營養、健康、安全的研發理念，為消費者提供更多高品質、健康美味的糧油產品。

來源/信陽新聞網