平均15分鐘送達的酒小二,消不完“牛馬”的愁
靠喝酒祛除班味的“牛馬”,能不能養大酒小二?
文 | 螳螂觀察
作者 | 如意
當一天和尚撞一天鐘,做一天牛馬發一天瘋,現在的打工人,已經有了“活人微死”感。
網友分享:“活人微死太符合我目前的狀態了,這工作干的,活著跟死了一樣...每天拖著一副皮囊呼吸著而已,沒有任何意義的生活。”
躺有躺的價格,卷有卷的價格,以前上班講究四兩撥千斤,現在上班就講究那個巧勁,四兩撥四兩。就像月薪3K的牛馬,一般都是把公司當成了一個道場,每天到公司就兩件事,陰陽和八卦。甚至還進化出了聽鍵盤聲音來判斷誰在摸魚的技能:聲音小在工作,聲音大在聊天,聲音又大又響在蛐蛐人。
但就算月薪3K,也得早起鋤自己耕耘不出啥果實的一畝三分地,搞得“上班如上墳,自己的墳,每天到崗,到的是牛馬的亂葬崗”,班味重到可以復活十個邪劍仙。
努力這個詞太累了,將擺爛刻進骨子里的牛馬,雖然已經不會跳進“一個奴出兩份力”的內卷圈套,但當一天的奴就得出一天的力,血槽耗盡之后如何續命?
當然是,金尊對月,人生盡歡。語文課上學的“何以解憂,唯有杜康”,沒想到成年之后,正中眉心。
牛馬的喝酒文學
上過班的都懂,雖然下班得了個緩刑,但一想到明天還得坐牢,牛馬人想死的心是擋不住的。
網友隨便一句吐槽,就是中千獲贊,可見牛馬的心情都是一樣的:“上班之后那股沖天的怨氣和由內而外的疲憊是止不住的!下班回家后依然久久不能抽離和恢復,癱軟在床上直到睡覺。”
社交媒體平臺上,下班后迅速回血的方式也很多:
“嘗試碎片化的運動,促進多巴胺、內啡肽等神經遞質的分泌,從運動中汲取能量。”
“整理房間收納換季衣物,整齊有序的環境,在心理上感到平靜和放松。”
“下班后,來一場city walk,遠離房貸、車貸下的生活焦慮,以舒緩從容的姿態漫步城市,積累自己的信念力量再次出發。”
對于已經工作一天的牛馬來說,再去動用自己的能量無異于癡人說夢,于是有一批牛馬開始在微醺中學會放松自己。
經常會在下班后喝一杯酒的網友表示:“微醺是結束一天最好的方式,忙碌工作之后的釋放就應該是深夜微醺的快樂,小時候覺得酒很苦,不明白大人為什么那么喜歡喝長大以后才發現比起生活,酒真的甜了很多。”
今朝有酒今朝醉,今天的生活不疲憊,真真分享“我宣布!去除班味最有效的辦法就是下班后在家喝上一杯!想吃的披薩外賣已到!想看的電影投屏 ready!倒上小酒,慢慢小酌,這是獨屬于自己的放松時刻~班味 bye bye~”
有些人出生在羅馬,但大多數人生來就是牛馬。生活逼迫我們背上沉重的行囊,穿上厚重的盔甲,日復一日“畫地為牢”,牛和馬都會在累的時候知道休息,牛馬卻只能買杯咖啡繼續鞭笞著自己,不敢停下,不敢出圈。
于是,打工人將上班的困交給咖啡,下班的累交給酒杯。
有人說“喜歡喝酒的人迷戀是酒精上頭后的突然的自我膨脹,在這種狀態下,好像比平時要更加果決,更明白自己喜歡和討厭的東西,最在乎的是自己而不是其他任何人,平時被壓抑的需求突然間那么清晰。”
人生是曠野,但大多牛馬都被無形的韁繩困住了前行的路。而“酒里即有今天的情緒,也有明天的期許”,小酌是那日復一日的生活中偶得的放縱,期許著能摸摸郊外的風。
打工人上班壓抑著真實的自我,將自己包裝成只會回復收到的AI機器人,下班后總可以在微醺中,把自己還給自己。
核心競爭力不能只有配送速度
牛馬也要放放風,偶爾發個酒瘋再上工。牛馬打工人的小酌場景大多是在家里盡情享受夜晚小酌時刻。
“最近的生活有點繁忙,終于有時間自己在家享受一個人的生活啦,睡前一小時,點個香薰,喝杯酒,喜歡這種微醺的狀態。今晚必定是個好睡的夜晚。”
酒類的選擇也大有名頭,白酒過于濃烈,紅酒又多苦澀,那群只想體驗氛圍小酌的年輕人,一般會將目光轉向啤酒。
在街角便利店,青島啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒等屢見不鮮經典品牌,難以滿足年輕人對口味多樣化的需求;酒吧品種倒是很多,但不適合隨地大小酌。于是,酒水即時零售應運而生,精準捕捉并滿足了市場的這一空白。
《即時零售酒類白皮書》顯示,年輕消費者是酒類即時零售主力軍。其中,啤酒30歲以下年輕消費者占比高達66%,洋酒與啤酒在即時零售場景中年輕消費者占比近半數。
在這新興領域中,已經進入頭部梯隊的酒小二,是繞不開的平臺。
酒小二的前身是成立于2015年的“call酒么”,創始人黎永新在一次分享會上說,“call酒么叫起來有點洋氣,而且沒有畫面感,所以當時我們決定換個名字,帶有中國特色的名字,但是酒小二這個商標在上海被一家公司注冊了,在經過慎重考慮后.....我們花幾十萬把這個商標買了下來。”
然后,酒小兒就進入了“互聯網平臺+前置倉+25分鐘內速送”的經營模式,憑1100余種酒水及酒類強關聯產品,與“平均15分鐘送達,超25分鐘立賠”的服務,在酒水整體市場銷量下行的狀態下,走出了一條增長曲線。
莉莉的經歷便是酒小二能打開市場的一個縮影。
“今天在開飯前突然酒癮犯了,好想嘗一口啤酒啊!但是窗外淅淅瀝瀝的雨聲,輕易地打消了我出門購物的念頭。當時還有半小時就要吃飯了,雨天叫外賣怕是來不及了。突然,想起朋友推薦的一個平臺——酒小二。17:40下的單,18:00就送達了,雨天也有這配送效率,太贊了!。”
截止今年上半年,酒小二已設立2000+個前置倉,擁有近萬人的自建配送團隊超3千萬的注冊用戶。
只是,隨著即使零售攻城略地,增長勢頭高的酒類,成了被酒便利、酒快到、1919、同城酒庫等多方勢力盯上的蛋糕。
根據將進酒·觀察采訪的高先生透露,“今年夏天或者下半年以后,在成都一下興起了七八個專門做酒類即時零售的品牌,基本上都是以前置倉或是店中倉的形式存在。”
尤其是歪馬送酒,在美團745萬騎手與近5億年活躍用戶的資源加持下,短時間內就以年三位數以上的業績增長率,成功在中國酒水即時零售市場占據了一席之地。今年,歪馬送酒年交易額預計達30億元、營業門店數超千家。
行業的高速發展,帶來的是服務的內卷,分秒必較的即時履約能力,成了核心競爭力。
商界報道顯示,歪馬送酒的從接單到揀貨、打包的整個過程,員工基本能在4分鐘內完成。速度更是能做到平均15分鐘送達,更快的甚至是“顧客下單后,菜還沒上桌,酒已經到了。”
在這一點上,同樣在做到“平均15分鐘送達”的酒小二,卻留下了bug。
黑貓投訴有一則投訴,提到了三個問題:酒水漏氣、不能直接聯系到騎手、官方沒有配送點聯系方式。對應的是產品、服務與運營三個層面的隱憂。
無獨有偶,小紅書上也有網友吐槽酒小二的服務:“酒小二真的垃圾,客服跟死人一樣只會說正在查詢,我就想問到底查什么,快半小時了一點幫助都沒有的做不好就不要做。”
黎永新曾說,酒小二賣的不是酒是服務。酒小二已經成立十周年了,在如今開始完善全國布局的發展趨勢下,無能哪個層面的隱憂沒有完善的“補漏”系統,隨著規模鋪出去都可能是引起連鎖反應的多米諾牌。
酒類即時零售賽道大有可為,但面對賽道的加密,酒小二應當清醒的認識到,作為核心競爭力的服務,并不只是配送速度,而是從下單到售后全過程每一個環節的優質用戶體驗。
對于需要“一杯敬白朝的奔波,一杯敬夜晚的晚風”的牛馬來說,喝酒是用來消愁回血的,沒有人想被下單之后可能會出現的服務漏洞愁上加愁。
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