“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜～”這首魔性的主題曲，想必大家都耳熟能詳。而如今，這首旋律背后的主角，搖身一變成了資本市場的“香餑餑”！

最近，茶飲界可是炸開了鍋，蜜雪冰城成功在港上市，正式開啟了它的資本新征程。這一消息，猶如一顆重磅炸彈，在茶飲行業乃至整個資本市場激起千層浪。不得不說，蜜雪冰城這一路走來，那可真是一部超勵志的創業大片！

平價神話，憑什么？

蜜雪冰城能取得如今的成績，“高質平價”策略功不可沒。

在這個消費升級與降級爭論不休的時代，蜜雪冰城卻另辟蹊徑，堅定地走平價路線，就像一股清流，在茶飲市場中獨樹一幟。它的產品價格大多在3 - 8元之間，這樣的價格，對于學生黨和打工人來說，簡直太友好了，誰能拒絕一杯物美價廉的奶茶呢？

蜜雪冰城之所以能做到“高質平價”，背后是其強大的供應鏈體系在支撐。它構建了一個涵蓋全球采購、自建生產基地和倉儲物流的龐大供應鏈網絡，就像一張緊密的大網，將各個環節緊緊相連。在采購環節，蜜雪冰城的采購網絡覆蓋全球六大洲38個國家，全球各地的優質原料都能被它收入囊中。

而且，憑借著大規模的采購量，蜜雪冰城在與供應商談判時擁有強大的議價能力，能夠以低于行業平均水平的價格采購到核心原材料。在生產環節，蜜雪冰城毫不含糊，目前在河南、海南、廣西、重慶、安徽擁有 5 個生產基地，總面積達 79 萬平方米，年綜合產能約 165 萬噸，實現了超過 60% 的飲品食材自產，核心飲品食材更是 100% 自產。

倉儲物流環節同樣是蜜雪冰城的優勢所在。截至2024年9月30日，其倉儲體系由總面積約 35萬平方米的27個倉庫組成，是行業內最大的倉儲體系。蜜雪冰城與國內約40家本地化配送機構合作，構建了一個高效的物流配送網絡，90% 的縣級行政區能夠實現12小時觸達，97% 門店能實現冷鏈物流覆蓋。

這意味著，無論你身處繁華的都市，還是偏遠的縣城，都能快速享受到蜜雪冰城新鮮的飲品。而且，物流免運費政策的推行，進一步降低了加盟商的運營成本，讓平價策略得以更好地實施。通過這樣一個強大的供應鏈體系，蜜雪冰城成功地降低了成本，保障了品質，實現了“高質平價”的商業奇跡，也為其快速擴張和持續發展奠定了堅實的基礎。

上市首日，瘋狂打新

3月3日，蜜雪冰城正式在港交所掛牌上市，股票代碼02097.HK，發行價為 202.50港元/股。這一天，整個資本市場都被蜜雪冰城的熱度點燃，“雪王”一登場，就展現出了強大的吸金能力，直接給投資者們送上了一份“開門大吉”的厚禮。

蜜雪冰城此次上市，公開發售階段的表現堪稱瘋狂。香港公開發售最終發售股份數量為 8530000股，認購水平竟然高達5258.21倍！也就是說，市場上對這些股份的需求極其旺盛，投資者們都爭著搶著要分一杯羹。國際發售最終發售股份數量為8529900股，認購水平也達到了35.23倍。如此高的認購倍數，在港股市場都實屬罕見，蜜雪冰城也憑借1.84萬億港元的認購金額，成功超越快手，成為新一代的港股“凍資王”，徹底點燃了投資者的熱情。

不僅如此，蜜雪冰城此次IPO還吸引了一眾知名基石投資者入局。英國資管巨頭M&G Investments、紅杉中國旗下HongShan Growth、博裕資本旗下Persistence Growth Limited、高瓴集團旗下HHLR Fund, L.P.、美團龍珠旗下Long-Z Fund I, LP等，這些在投資界赫赫有名的機構，累計認購2億美元。

它們的加入，無疑是給蜜雪冰城貼上了一張“優質投資標的”的標簽，讓更多投資者對蜜雪冰城的未來充滿信心。

前路仍漫漫

雖然蜜雪冰城成功上市，看似一片輝煌，但未來的道路并非一帆風順，它也面臨著諸多挑戰。

在市場競爭方面，茶飲市場本就競爭激烈，眾多品牌你追我趕，都在努力爭奪市場份額。像喜茶、奈雪的茶等高端茶飲品牌，憑借獨特的產品和優質的服務，吸引了不少追求品質和個性化的消費者；而茶百道、古茗等品牌也在不斷擴張，在產品創新和營銷上各顯神通 。

蜜雪冰城雖然憑借平價策略占據了大量市場，但要想在競爭中持續保持領先，就必須不斷提升自身競爭力。在產品創新上，需要加大研發投入，緊跟消費者口味變化的趨勢。如今，健康飲食觀念日益深入人心，消費者對低糖、低脂、純天然原料的飲品需求不斷增加，蜜雪冰城需要推出更多符合這類健康需求的新品，像低糖奶茶、純果汁飲品等，才能滿足消費者日益多樣化的口味需求。

門店擴張管理也是蜜雪冰城需要面對的一大問題。隨著門店數量的不斷增加，如何確保每一家門店的產品質量和服務水平一致，成為了一個關鍵挑戰。畢竟，消費者對品牌的印象是通過每一次的消費體驗積累起來的，一旦某一家門店出現產品質量問題或者服務不到位，就可能影響整個品牌的聲譽。

蜜雪冰城需要加強對加盟商的培訓和管理，建立更加嚴格的質量監控體系，定期對門店進行檢查和評估，確保所有門店都能嚴格按照品牌標準運營。同時，還要關注門店的選址和布局，避免過度集中導致市場飽和，影響單店的盈利能力。

海外市場拓展同樣充滿挑戰。雖然蜜雪冰城已經在海外11個國家開設了數千家門店，但不同國家和地區的文化、消費習慣、市場環境差異巨大。蜜雪冰城需要深入了解當地市場，進行更加精準的市場定位和產品調整，才能在海外市場站穩腳跟。在品牌推廣方面，也需要采用更加本地化的營銷方式，利用當地的社交媒體、線下活動等渠道，提高品牌知名度和美譽度 。

面對這些挑戰，蜜雪冰城也在積極采取應對策略。在產品創新上，加大研發投入，組建專業的研發團隊，不斷推出新品；在門店管理方面，加強對加盟商的培訓和監督，完善質量監控體系；在海外市場拓展上，深入調研當地市場，制定本地化的發展策略。相信憑借蜜雪冰城強大的品牌影響力、成熟的供應鏈體系和積極進取的團隊，一定能夠克服重重困難，在未來的市場競爭中繼續保持領先，續寫“雪王”的傳奇。

下一個“蜜雪”在哪？

蜜雪集團的上市，在茶飲行業投下了一顆重磅炸彈，意義深遠。它不僅為自己的發展開辟了新的篇章，更是為整個茶飲行業樹立了一個標桿，成為眾多茶飲品牌學習和追趕的對象。它的成功上市，讓人們看到了茶飲行業的巨大潛力，也激勵著其他品牌勇敢地追求夢想，努力在市場中闖出一片屬于自己的天地。

在蜜雪冰城的示范效應下，茶飲行業的競爭或許會更加激烈，但這種競爭也將推動整個行業不斷創新、優化，向著更加健康、有序的方向發展。

未來，茶飲行業又會涌現出哪些新的品牌？它們又會憑借怎樣獨特的商業模式和經營策略，在這片充滿機遇與挑戰的市場中嶄露頭角呢？下一個“蜜雪”會在什么時候誕生，又會是誰呢？