作者/晴山? ? 來源/靈獸ID/lingshouke

“奇怪”的“今年”

“今天的營業額只有872元，連著十多天營業額沒有過千元了。”在貴陽經營便利店有7年之余的王磊對《靈獸》無奈地說。

今年的生意會如此難做，完全出乎王磊的意料之外。他表示，在經營便利店的這7年多時間里，生意從來沒有像今年這樣難做過。

“現在想想，就算疫情那時候，生意再差也比現在強些，那會兒封控時不能開門營業，但只要能開門營業，生意也還是可以的。”王磊對著依舊冷清的門店也很無奈，“現在就算是每天24小時開著門經營，也沒有顧客，大街上也很奇怪，人也不多，很冷清。”

“有時候好半天店里都不來一個顧客，偶爾來一個轉悠一圈也沒買東西就走了。每天的房租、水電等算下來虧得什么都不剩。”王磊繼續說著。

王磊從自己的角度總結著生意不好做的原因：

首先，經過三年疫情，感覺身邊的人真的都開始很理性地規劃自己平時的消費了，“房價一直在跌，房貸照常得還，身邊失業、降薪的也不少，以前急用錢時，把房子一賣，手上就有現錢了。現在房子一直在跌，如果不使勁降價根本賣不掉。”王磊表示，“大家沒有多余的錢去消費了，掙那點兒錢都不夠日常開銷的，一趟菜市場下來，至少一百塊錢就沒了。”

其次，網購都把顧客給搶走了。“現在電商直接搶走了大部分的市場份額。電商是直接導致便利店生意慘淡的主要原因之一，經過那幾年的疫情，大家能網購的商品絕不去實體店購買，網上買既便宜還方便，而且消費者也都習慣了零接觸購物。”

再次，大家消費都降低了，整個市場都不好做，這就形成了一個惡性循環。“各種原材料的成本一直在漲，人工成本也高了，本來就不寬松的經濟狀態，勉強維持日常開支，大家真的沒有閑錢來消費了，有必須要買的東西也會貨比三家后再下單。”王磊對《靈獸》稱。

最后，雖然今年便利店的生意出奇的難做，但依舊有不少人參與進來，這也導致競爭壓力更大了。“除了大環境不好，導致生意不好做之外，還有很大一部分原因來自同行的競爭。近幾年失業的人不少，大家閑著沒事干，總得找點事情來做，開便利店就成了大家的主要選擇之一。”王磊稱，開便利店乍一看屬于零門檻，沒有什么技術含量，只要租一個門面，擺上貨架，然后再進點貨，就可以開始營業了，售價不低于進貨價，每天等著消費者進店買東西就行了。所以，一直有人進入這個行業，疫情過后又開了很多新的便利店。

“近兩年，附近200米內又新開了三四家便利店，算下來，我們門店周邊200米內大概有十幾家便利店，八成以上都有煙草證，競爭壓力確實很大。”王磊稱。

他說，附近就這么多人口，便利店一直增加，店鋪多了客源就會被稀釋了，生意自然很冷淡，蛋糕不夠吃的情況下大家就開始想著降價吸引顧客了。“大家拼命降價，有很多商品是夠本就賣，所以利潤低得真是只剩鋼镚兒了，生意內卷太嚴重，再加上今年低價的零食折扣店也來搶生意，生意根本就沒法做了。”

王磊以水飲舉例，以前一瓶飲料進價一元左右的時候，零售價就是3元。現在很多飲料進價漲了好幾次，都到2元多了，廠家建議零售價是3.5元，但同行都賣3元，那個賣3.5元的商家肯定就會被顧客拋棄了。“我的店里沒有鮮食，主要收入就靠賣煙了，但今年低價煙也一直在漲價，而且根本進不到貨。”王磊嘆著氣說道，“再堅持一年看看，如果生意還是做的這么吃力，就把店鋪盤出去，然后去外邊找份工作干了，畢竟還要養家，不賺錢不行啊。”

低價煙越來越少

“現在有煙草證也得虧錢了。”王磊對《靈獸》稱。

“那些價格便宜的廉價香煙越來越難買到了。煙草證現在成了擺設，店里的低價卷煙基本上沒有庫存，供貨商也不提供，如今一天的營業額沒多少，還是主要靠香煙支撐，但現在低價煙也越來越少，便利店的生意越來越難做，想要盈利感覺要難于上青天了。”王磊稱。

其實，近年來伴隨著“低價煙”品種的減少，不少便利店老板開始頭疼了。之前常見的“低價煙”如今不斷上漲或者停產。

首先，國家控煙力度不斷加大。中國作為人口大國，盡管吸煙者的比例相對較小，但在龐大的人口基數下，也有著驚人的3億吸煙者，這一數字遠超過了大多數國家的總人口。

從另一個層面講，煙草銷售雖然帶來巨大利潤，但也對國民的健康構成威脅。因此，國家實施禁煙政策，包括公共場所禁止吸煙、限制網絡銷售煙草等。最有效的政策之一就是提高香煙價格，減少低價煙品種。國家通過干預煙草價格，鼓勵一部分煙民戒煙或減少吸煙頻率。這一系列措施的效果明顯，尤其在年輕一代，吸煙者明顯減少。然而，這種“大刀闊斧”的改革卻對便利店的經營產生了直接影響。

其次，便利店的盈利方式受限。

便利店的商品多數情況下不像蔬菜水果時日常生活所必需，因此便利店的營收相對不穩定。一家便利店的盈利并不僅僅依賴于售賣商品，而更多地依賴于銷售煙草產品，尤其是香煙。

香煙對煙民來說幾乎是生活必需品，只要便利店能保證足夠的煙草供應，就能確保每天有一定的營收。因此，便利店擁有煙草證，能售賣香煙，對于維持日常營業至關重要。然而，現在即使辦理了煙草證，也不再那么容易盈利。

第三，煙草銷售涉及等級制度。一家便利店可以申請辦理煙草證，但不同的證件有不同的等級。較低級別的證件每月或季度的進貨數量較少，也有限制進貨昂貴或低價香煙的數量。

據《靈獸》了解，現在，升級煙草證越來越困難。有些店鋪雖然獲得了熱門香煙的貨源，但很快就售罄，無法維持穩定的營收。此外，低價煙的減少導致煙民減少吸煙頻率或戒煙，便利店無法通過低價煙賺取利潤。

除此之外，提高煙草稅，也會擠壓零售經營者的利益空間。

控煙政策影響了便利店的盈利，靠香煙支撐營收的大部分便利店，接下來經營也會更加艱難。

但問題是，雖然便利店生意盈利艱難，卻依舊擋不住很多人進入到這個行業。

生意不好做，為什么還有這么多新店？

在今年生意出奇難的情況下，依舊有新人不斷參與進來，而且連鎖企業門店規模也實現了擴增。

2023年上半年，GeoQ Data收錄的15家典型便利店品牌中，有11家品牌開店數大于閉店數，實現了門店總數擴增。

美宜佳新擴店數超過了2100家，擴店數甚至高于其他14個品牌的擴店總和，發展速度迅猛。羅森便利店新擴店數也達到了500家。

對比來看，20家連鎖超市品牌上半年閉店數是開店數的近3倍，整體門店規模仍呈收縮趨勢，其中物美開店數和閉店數都較多，上半年新開門店存活率僅有36%。

當你走在大街小巷，映入你眼簾最多的商店肯定是便利店，三步一小店，五步一大店。

在北京區域經營連鎖便利店的業內人士對《靈獸》稱，生意難做先不說，但是便利店對于一些想要找點事做的人來說，相比其他生意的確好做——幾乎是零門檻，沒有任何技術含量，只要資金投資，租一個店鋪就可以經營做生意了。如果是加盟，那就更省事了，你只需要選好地址，交完房租、加盟費，剩下都有專門的人員幫你完成，連貨都不用進，直接讓你“躺著”開門。

“如果是夫妻店，也不用到處看貨進貨，等把門頭做好，各個品牌的業務員就自動上門了，雙方談好價錢之后，很快就會送貨上門，進貨時直接打個電話，同樣送貨上門。”該業內人士稱。

對于便利店的加盟者來說，非常省心。不需要知道商品進貨價，也不要擔心商品的零售價，一切都由機器完成，直接掃碼收款就行了。“庫存不足了系統自動匹配，第二天有專門的人員把貨送到你的店鋪里，幫你入好庫存，不用太操心，所以，對與這些人來說，便利店簡直就是零基礎、零門檻。”

加入進來的人越來越多，但生意依然不好做，因為每個人經營能力、門店地理位置、店鋪規模等，存在著很大的差異，有虧錢的也有靠加盟賺錢。但有一條可以肯定，開便利店相比做其他生意，風險相對較小。即使不賺錢也不大可能會虧錢，即使虧錢也不會虧太多。

第一，便利店除了簡單的裝修之外，其他的投資都在商品庫存。貨款占投資資金的80%左右，主要是香煙、白酒、啤酒、日雜、副食，而這些商品最終都能變現。例如，在選擇關店前，也能以進貨價或者更低價處理掉，所以即使關店，店內的貨物也能快速地變現處理出去。

第二，便利店里的不少商品，生產廠家會給出陳列費、堆頭費。比如，水酒等，只要進一批貨，并且給他們擺上貨架，或者擺放地堆，廠家每個月就會給出相應的一筆費用，特別是白酒的陳列費，相對來說還是比較高的。

損耗低，投資小，庫存損失清空可變現，商品陳列費等，是很多人不斷地選擇加入進來的主要原因，但掙不掙錢就另說了。

未來，呈頭部效應

目前看，中國市場中的便利店規模依舊處在一個高速增長紅期。

天眼查數據顯示，近十年來，中國便利店相關企業（全部企業狀態）年度注冊增速始終穩定在20%至30%，其中，2020年新增相關企業近24萬家，為增量最多的年份。

今年上半年，中國新增便利店相關企業超過12.7萬家，較去年同比增長26%。

對于便利店業態未來的發展，業內人士各有觀點，2006年便在行業摸爬滾打的見福便利店董事長張利，則有以下判斷：

一是，頭部效應。“大的更大，小的出去局，這也是沒辦法的事。”他表示，未來，中國便利店企業的核心競爭力一定是品牌價值、客戶價值和組織價值的全面體現。便利店企業也一定會從“營銷型”轉為“效率型”，從“批發型”進化為“制造型”。

二是，未來三到五年內，便利店的整合期便會到來。基于區域整合，未來三到五年，必然產生一個真正盈利的全國性本土便利店品牌。

三是，專業化驅動。“既要又要還要的便利店企業，如同魯粵菜都要做的餐館，最終結局是倒閉。沒有王牌的產品，沒有王牌的長項，我覺得走不遠。”

張利稱，當時自己什么不懂才敢進入這個行業，但是當越來越了解這個行業時，就越覺得便利店行業水太深，真的需要懂經營，需要重資產模式才能做好。

“便利店本質上還是賣貨，但怎么把貨賣得更好，怎么讓客戶消費的更有價值才是核心。”張利說。（靈獸傳媒原創作品）