根據(jù)商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心發(fā)布的《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》顯示，2006年~2016年，我國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從4240.36億元增長到22156.4億元，年復(fù)合增長率為17.98%。報告預(yù)測，到2020年零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模將接近3萬億元。值得一提的是，在這近3萬億元的規(guī)模中，特價食品憑借比普通食品更低的價格，占據(jù)了不小的位置。

與此同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)和物流的不斷發(fā)展，采購更加便捷，食品種類更加齊全、食品流通效率更高的批發(fā)電商逐漸取代了批發(fā)市場成為主流。在此過程中，一手先貨源、愛庫存等新興社交電商批發(fā)平臺開始興起，食品批發(fā)行業(yè)逐漸呈現(xiàn)出了“快、廣、多、變”的特點，以絕對的優(yōu)勢在快速消費品市場中“C位”出道，成為未來快速消費品市場中最具前景、最有活力的行業(yè)之一。

供需矛盾不斷升級，網(wǎng)商店主承擔(dān)多重風(fēng)險

雖然整體市場看似一片光明，但消費市場需求愈加快速的變化也帶來了諸多挑戰(zhàn)。尤其是隨著人們的生活水平日益提高，在購物習(xí)慣愈發(fā)理性的同時，對食品健康的要求也更加嚴格。低價的臨期貨不再具有以往的吸引力，低價而高質(zhì)才是“購物精”們的心頭愛。于是，對于網(wǎng)商店主們來說，只能竭盡全力去找到低價與產(chǎn)品質(zhì)量之間的平衡點，方能打動“購物精”，反之則只有折戟沉沙了！

然而調(diào)查顯示，當(dāng)前特價食品市場上大部分食品保質(zhì)期很短，大部分都在3天至30日天不等。尤其是愛庫存、天貓、京東、拼多多等線上電商平臺上，相對于線下商超和批發(fā)平臺，食品保質(zhì)期更短。不難看出，諸多批發(fā)商通過采用促銷的策略將不能以正常價格售賣的臨期食品低價賣給網(wǎng)商店主等分銷商，這看似是一種雙贏的策略，實質(zhì)上是平臺將食品過期的風(fēng)險轉(zhuǎn)移給了店主等分銷商。

在此背景下，市場供應(yīng)和市場需求的矛盾使得網(wǎng)商店主們被擠在消費者與批發(fā)商之間，深陷兩難境地：特價食品市場競爭中生存的關(guān)鍵，讓網(wǎng)商店主們難以擺脫對特價食品的需求；然而保質(zhì)期短的特價食品又不得不讓他們承擔(dān)著食品過期和消費者愈加“挑剔”的經(jīng)濟風(fēng)險和口碑崩壞的風(fēng)險。

直面市場痛點，社交電商模式從源頭解決問題

網(wǎng)商店主們該如何在質(zhì)量與價格上找到平衡，化解庫存風(fēng)險？要解決這一問題還得從貨源出發(fā)。有調(diào)查機構(gòu)曾在報告中指出，消費者并不排斥購買臨期產(chǎn)品，但卻并不希望保質(zhì)期很短。同時，不少消費者在調(diào)查中表示，如果保質(zhì)期只有一個月，會沒有安全感；反之，保質(zhì)期在半年以上，則會覺得很安全。這意味著，網(wǎng)商店主和批發(fā)平臺需要在價格與質(zhì)量中尋找一個完美平衡點，盡可能地去延長特價食品的保質(zhì)期。

基于此，一些快速洞察市場需求的社交電商批發(fā)平臺也在積極調(diào)整方案，如一手先貨源等平臺就將特價食品的保質(zhì)期定位在六個月以上。這樣的做法在打消了消費者對特價食品是臨期貨的憂慮同時，更保障了網(wǎng)商店主能夠在第一時間拿到當(dāng)下最流行最物美價廉的食品。同時，足夠長的有效期也為網(wǎng)商店主們留下了更多的銷售時間，讓店主們降低風(fēng)險的同時，也能建立起更好的口碑，從而形成良性循環(huán)的商業(yè)模式。

圖：一手先貨源的特價食品保質(zhì)期都在六個月以上

除了特價食品保質(zhì)期的問題，在當(dāng)前資本收縮、經(jīng)濟下行的大環(huán)境背景之下，店主等小型零售商想要在電商市場獲得成功十分困難。同時，對于網(wǎng)商店主和代購群體來說，如何賣貨、如何獲客以及如何做售后，都是其靠單打獨斗無法根本解決的問題。這就需要電商批發(fā)平臺不斷幫助小型零售用戶直面這些問題。

目前，市場上已經(jīng)出現(xiàn)了為沒有經(jīng)驗的網(wǎng)商店主們提供培訓(xùn)服務(wù)的電商批發(fā)平臺。如在一手先貨源平臺上，店主們就能獲得新手起步、獲客、社群運營等線上線下課程培訓(xùn)服務(wù)。與此同時，一手先貨源還創(chuàng)新性的加入前置倉模式，幫助分銷商解決采購到銷售的鏈路問題，而其背后算法大數(shù)據(jù)對一手先貨源零食品類的供應(yīng)鏈選品和補貨也能夠提供重要支持。目前，一手先貨源已經(jīng)正式上線零食批發(fā)代購品類，并以自動售賣機前置倉的模式在一二線城市全面鋪開。

在此基礎(chǔ)上，一手先貨源還推出1億現(xiàn)金扶持店主計劃，全力幫助店主在平臺上快速成長。據(jù)了解，這一億現(xiàn)金將全部用于幫助平臺用戶以加價插單的方式在批發(fā)市場的明星檔口實力搶貨。因此，只要平臺上或者市場上有店主看上的貨，一手先貨源保證能在7天內(nèi)發(fā)貨，并且保證同款同源，價格更低品質(zhì)更高。現(xiàn)在已經(jīng)有近100個店主已經(jīng)享受到這個補貼，用低于實體批發(fā)市場20%的價格，比其他店家更快更早拿到了市場上最新的爆品。一手先貨源負責(zé)人曾表示，這1億現(xiàn)金其實是在快速磨合和驗證平臺的供應(yīng)鏈和服務(wù)體系，可謂是用得其所。

電商批發(fā)平臺從源頭上的改變，不僅讓網(wǎng)商店主擺脫了兩難境地，給消費者帶來了更好的產(chǎn)品和服務(wù)，也為電商批發(fā)平臺自身獲得了店主們的青睞，實現(xiàn)了多贏局面。目前,一手先貨源合作品牌5000+，平臺用戶50000+，觸達消費人群40000000+，累計銷售件數(shù)突破百萬。

如今，食品行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)進入了快車道，消費者的消費也更加理性，網(wǎng)商店主們需要更多低價高質(zhì)的產(chǎn)品打動“購物精”們。在此背景下，電商批發(fā)平臺亦需率先洞察市場供需變化，以更加高質(zhì)量的貨源和服務(wù)幫助店主們打動消費者，方能構(gòu)建良性循環(huán)的市場機制，提升網(wǎng)商店主們的分銷效率以及電商批發(fā)行業(yè)在零售領(lǐng)域的地位，實現(xiàn)多贏。