來源：海西商界

從資產百億的餐飲帝國到最值錢的商標被拍賣，曾經的頭部火鍋品牌譚魚頭徹底走下神壇。5月2日，譚魚頭旗下的49個商標以1510萬元的價格拍賣成交。

曾比海底撈更火

譚魚頭成立于1996年，主營魚頭火鍋，憑借獨家的鮮辣風味以及一次性清油鍋底、透明廚房等做法，譚魚頭很快打出了名號，在諸多火鍋品牌中脫穎而出。

到1998年，成立僅兩年的譚魚頭開始在全國開設連鎖店。巔峰時期，譚魚頭的招牌遍布全國50多座城市，門店數量更是達到100多家。

彼時的譚魚頭穩坐火鍋界的頭把交椅，如今風靡大江南北的海底撈，在譚魚頭面前也只是小弟而已。2000年，成立僅十多年的譚魚頭，便突破了3億營收大關，公司資產更是達到百億級別。

在譚魚頭的背后，創始人譚長安的身家更是水漲船高。2007年的胡潤餐飲富豪榜，譚長安以20億的個人財富位列榜單第三，譚魚頭當時的實力可見一斑。

上市執念拖垮譚魚頭

從成都偏僻角落里的小火鍋店到全國餐飲巨頭，譚魚頭只用了十多年時間。然而，從“火鍋一哥”到破產清算，譚魚頭同樣只用了短短幾年。

2016年，譚魚頭因資不抵債申請破產清算。至此，火遍全國的魚頭火鍋品牌譚魚頭徹底跌下神壇。而在這背后，是創始人譚長安始終不安分的上市執念。

媒體統計，譚魚頭分別在2009年和2011年。兩次操作在香港的借殼上市，但都以失敗告終。為此，譚長安不惜前往香港開公司和分店，但均沒有取得理想效果。

借殼上市失敗后，譚長安只能孤注一擲，準備譚魚頭直接IPO。為達到上市目的，譚長安與香港的風投公司簽訂對賭協議，但后因風投資金沒有及時到位，直接拖垮了譚魚頭的資金鏈。

一代火鍋巨頭，便這樣倒在了上市夢中，而海底撈等后起之秀已經在加速掠奪市場，譚魚頭的翻身之路已然十分困難。如今譚魚頭的商標已經被拍賣，創始人譚長安也因高額負債而被列為失信執行人。

不過，譚長安似乎有重出江湖的打算。2020年10月，譚滋魚餐飲公司成立，而法人正是譚長安。從譚魚頭到譚滋魚，譚長安又能否復制當年的成功，目前還未可知。

不過可以肯定的是，如果譚滋魚還是一味盲目擴張、貪心不足，最終也只能重蹈譚魚頭的覆轍。