如果要問最近這段時間到底什么東西最受市場關(guān)注，那么鐘薛高無疑是其中的當(dāng)紅炸子雞，無論是高達(dá)66元一支的雪糕，還是其掌門人“愛要不要”的傲嬌表態(tài)，已經(jīng)被各大媒體報出來的行政處罰，3天之內(nèi)六次上熱搜榜，大家都在問這么昂貴傲嬌的鐘薛高到底是不是智商稅呢？

一、3天收到6個熱搜的鐘薛高？

根據(jù)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)的報道，不久前的端午節(jié)，鐘薛高憑借和五芳齋聯(lián)名的粽子味雪糕，以及和熟道聯(lián)名的粽子剛剛小火了一把。沒想到端午節(jié)后的第一個工作日，鐘薛高又憑借創(chuàng)始人的一句話大火了一把。

“最貴的一支賣過66元，產(chǎn)品成本差不多40塊錢。”“它就那個價格，你愛要不要。”15日，鐘薛高創(chuàng)始人林盛在接受采訪時的一番言論讓#鐘薛高雪糕最貴一支66元#沖上熱搜頭條。作為頭頂“國貨之光”光環(huán)的國民品牌，鐘薛高能點燃消費(fèi)者負(fù)面情緒不難理解——“暗地里拿我當(dāng)韭菜也就罷了，咋還明著割呢？”

雖然第二天鐘薛高回應(yīng)稱，視頻是被惡意剪輯了，并放出了訪談的完整版，解釋了“它就那么貴”，指的是成本，而非價格。然而還沒等到大家感嘆反轉(zhuǎn)，又有媒體爆料其在18、19年收到過上海黃浦、嘉定兩區(qū)市場監(jiān)督管理局的處罰書，證實了其曾涉及虛假宣傳，給大眾留下了“偷工減料”的想象空間，又被再度罵上熱搜第二。

6月17日，鐘薛高在其官方微博發(fā)布道歉信稱：“最近社交平臺上因某些原因再次引發(fā)了關(guān)于鐘薛高曾收到上海市行政處罰的討論，又一次提醒我們：過去犯過的錯雖然可以改正，卻無法抹去。曾經(jīng)在創(chuàng)業(yè)初期的兩次行政處罰，如同警鐘，不斷提醒我們要更謹(jǐn)慎、更準(zhǔn)確、更負(fù)責(zé)任地與用戶溝通?！?/span>

鐘薛高的道歉信中，“創(chuàng)業(yè)初期”幾個字讓不少人頗感意外。其實，這個名字聽起來古色古香、有點老字號感覺的品牌，確實是一個誕生于2018年的“小鮮肉”。在2018年的“雙11”，一款名叫“厄瓜多爾粉鉆”的網(wǎng)紅雪糕，在一眾瘋狂促銷的商品中另辟蹊徑，賣出了66元一支的天價，其所屬品牌鐘薛高也因為“雪糕中的愛馬仕”這一定位一炮而紅。

不過從另一個角度來說，剛剛過去的618鐘薛高的成績還是可圈可點的，鐘薛高銷量依舊火爆，在其天貓旗艦店顯示，店鋪內(nèi)的“一個都不能少”系列顯示月銷10萬+，在天貓榜單“冰淇淋618熱賣榜”中排名第一。其實66元早已不是鐘薛高的價格天花板，早在今年4月鐘薛高便刷新了自己的記錄，官方公布新品杏余年68元一盒、梨花落78元一盒、芝玫龍荔88元一盒、和你酪酪88元一盒。

那么，讓我們不禁想問如此糕貴的鐘薛高到底是不是智商稅？我們到底該怎么看鐘薛高當(dāng)前的現(xiàn)象呢？

二、66元的傲嬌雪糕到底是不是智商稅？

說起鐘薛高，相信很多熟悉流行時尚的人都知道這是當(dāng)前最紅的網(wǎng)紅雪糕，不過對于大多數(shù)不熟悉的人來說這家雪糕品牌其實并不讓人熟悉，比起馬迭爾、中街1946、東北大板這些知名品牌來說，成立于2018年的鐘薛高的確是晚輩，只是這個晚輩卻后來居上在短時間內(nèi)沖上了雪糕市場的C位巔峰，那么，我們必須要好好分析一下，鐘薛高到底是不是智商稅？

首先，看重雪糕市場消費(fèi)升級的鐘薛高的確有其過人之處。根據(jù)鈦媒體的報道，鐘薛高的創(chuàng)始人林盛是廣告業(yè)的老兵了，曾經(jīng)為中街1946、馬迭爾、哈根達(dá)斯等冰激凌品牌做廣告策劃。在2018年的時候，在其看到大多數(shù)行業(yè)都在做產(chǎn)業(yè)升級的大背景的時候，雪糕產(chǎn)業(yè)卻始終處于不溫不火的狀態(tài)，在這樣的情況下，林盛毅然決然選擇了創(chuàng)業(yè)，開創(chuàng)鐘薛高品牌，利用互聯(lián)網(wǎng)的強(qiáng)大流量優(yōu)勢，林盛利用高頻平價流量，瞄準(zhǔn)二十多歲的年輕女性群體，在小紅書、微博、抖音、嗶哩嗶哩上面瘋狂種草，從而在眾多網(wǎng)紅的推動下給鐘薛高塑造了“創(chuàng)意、潮、個性、貴”的人設(shè)，從而一舉實現(xiàn)鐘薛高的出道。作為廣告界的老人，林盛更是深諳IP聯(lián)合的玩法，先后與娃哈哈、盒馬、五芳齋、瀘州老窖等品牌合作打造聯(lián)名雪糕，從而進(jìn)一步塑造了雪糕界網(wǎng)紅的形象，從而讓鐘薛高一下子成名。

其次，出人意料的貴的確是鐘薛高的特點。網(wǎng)紅鐘薛高出圈之后，鐘薛高的人設(shè)就一路高漲上來，其實就像《三十而已》里面只要是太太圈就要有包的邏輯一樣，鐘薛高把自己的形象設(shè)置的非常高冷，我們姑且不說鐘薛高善用諧音梗連自己的名字都是“中國雪糕”的諧音，光是其產(chǎn)品其實就是不斷玩概念的結(jié)果，基本上大家去看鐘薛高的產(chǎn)品，幾乎都是產(chǎn)地+品類的組合，借助國人心目中對于高端地點的形象來提升自己的產(chǎn)品形象，日本的抹茶、愛爾蘭的陳年干酪、加納的A+巧克力、極為稀少的粉色可可豆等等，這些看上去就很貴的概念讓鐘薛高的高價成為了可能性。而高價也成為了鐘薛高自己標(biāo)榜的對象，這其實才是鐘薛高“愛要不要”的傲嬌的由來，我們沒辦法說鐘薛高到底其本身比起其他雪糕到底貴在什么地方，但是著名的食品分析師朱丹蓬的一句話就很能說明問題：”實際上，據(jù)其他品牌方透露，無論你加什么材料，一個雪糕的成本都不會超10塊錢，定價肯定是虛高的。網(wǎng)紅是什么意思？就是要在最短的時間內(nèi)榨取最高的價值和利潤?！斑@句話，其實也讓人看出來鐘薛高背后貴的邏輯來源。

第三，鐘薛高到底是不是智商稅呢？我們用第一性原則回歸本源的角度來看，一個雪糕到底能有多貴？前文朱丹蓬老師說了，10塊錢成本頂天了，同樣是雪糕大部分的產(chǎn)品價格也就是幾塊錢到十幾塊錢之間，那么高達(dá)66甚至更高的鐘薛高能比市場的競爭者成本高出多少呢？我們真的沒辦法給出答案，只是說這種貴的確很大程度上應(yīng)該不止是原材料成本的價格，而是大多數(shù)其他因素的溢價而已，從這個角度出發(fā)，鐘薛高的確有智商稅的嫌疑在其中。

那么，為什么這么貴的雪糕卻追逐者如此之多呢？畢竟從市場經(jīng)濟(jì)的角度來說，消費(fèi)者都會是用腳投票的，消費(fèi)者卻始終如此看好鐘薛高，這是不是又是一個悖論呢？其實，這就是問題所在了，鐘薛高的貴卻有人趨之若鶩，大家都愿意買單，這是為什么？究其根源還是中國的雪糕市場上有太多的缺陷，老牌雪糕太多年創(chuàng)新不夠不思進(jìn)取了，光有情懷其實走不了多遠(yuǎn)，在這樣的情況下，鐘薛高反而正好抓住了消費(fèi)者的痛點，無論其中有多少智商稅的成分，消費(fèi)者就是吃這一套，這難道還不讓人深思嗎？廣大消費(fèi)者不斷購買，元生資本、H Capital、萬物資本、天圖投資、真格基金、峰瑞資本、經(jīng)緯中國這些大牌投資者云集，這其實更說明一個問題這就是中國的確缺乏好的雪糕，這才是鐘薛高現(xiàn)象背后最深層次的根源。在我們說鐘薛高智商稅的時候，其他的雪糕企業(yè)能不能奮起直追？讓大家買到不貴但是更好的雪糕呢？

鐘薛高現(xiàn)象可能只是表象，中國缺好雪糕的核心痛點可能才是問題最關(guān)鍵的地方。