事實證明，只要是網紅，都是不靠譜的。

不提那些小鮮肉小姐姐，到目前為止，只要是和網紅這兩個字扯上關系的餐飲店，就沒有沒出過事的。

賢合莊、楊國福、奈雪的茶、蜜雪冰城......光是最近幾個月，出事的網紅餐飲店就已經有四五家了。而且看目前的態勢，這個數字還會繼續增加。

這不，前幾位的丑聞還沒有完全平息，胖哥倆肉蟹煲也跟著出事了。

擁有400家全國分店上千萬人打卡的胖哥倆肉蟹煲，被曝光出售隔夜死蟹

對一家餐館最重要的是什么？

美味？不，是干凈和衛生。

的確是有一些味道極好但絲毫不注意衛生環境的“蒼蠅館子”，但說句實話，就算是把滿漢全席堆出來，放在一個蟲子亂飛蟑螂亂爬的地方，你也不會吃的很開心吧。

也因此，但凡是能夠做起來，并且在全國范圍都能開分店的餐飲品牌，毫無疑問都是看起來非常干凈的那種。

在被曝光之前，胖哥倆肉蟹煲就是其中一員，而且是做的最好的那一批。

在2020年的統計中，胖哥倆肉蟹煲開遍了全國130多個城市，門店數量超過了400家。同時，單單2020年一年時間，就有超過3600萬人光顧過生意，還有數不清的年輕人，會專門跑到門店里拍照打卡。

生意是越做越大，光是天眼查上能搜到的分公司數量，就有90個。

在網絡上，胖哥倆肉蟹煲屬于是實名認證的“美食打卡地”，是美味和衛生的代名詞。

然而在前不久，新京報的記者接到群眾舉報，匿名來到北京一家分店的后廚，發現了驚人的內幕。

那些承諾現吃現殺的活蟹，其實都是提前一天就已經處理好的隔夜死蟹。而且不新鮮也就罷了，菜單上500g的肉蟹煲，其實際的重量只有430g左右。

除此之外，別的肉食也都是提前煮熟放好，就算變質有味道了還會繼續出售。至于素食材料，就更不講究了，大量過期變質，本應該及時扔掉的食物，在經過簡單處理后，還會繼續使用。

說實話，在看了這位記者的爆料后，也不知道有多少人會暗自抹一把冷汗。

直到被曝光都沒有把人吃進醫院，不得不說，這家北京的胖哥倆分店實在有夠僥幸。

最令人揪心的是，被曝光后，全國各地的胖哥倆肉蟹煲分店都經受了突擊檢查，其結果，有類似情況的門店，竟然不僅只有這一家。

甚至被曝光的北京門店，還在執法人員上門前，公然銷毀了證據。

北京門店被突擊檢查前銷毀證據，全國各地發現多家分店存在食品安全問題

犯錯被發現了，就要站好挨打。

小孩子都懂得道理，沒道理胖哥倆肉蟹煲的員工不懂。

明明所有的內幕都已經記錄在記者的攝像頭里面了，但在市場監管總局的執法人員上門查證的時候，他們還是選擇了掩蓋事實。

在新京報記者的曝光內容刊發后，當天是上午10點，北京豐臺區的市場監管總局就聯合當地監管所執法人員找上了門。而在執法人員到來之前，監控就拍下了他們處理過期食材的視頻。

雖然門店員工表示那只是處理凌晨到的貨，和早上處理好的食材，為了避免停業自檢導致食材變質，才進行的處理，但不管怎么說，這個時機選擇的都太過于巧合了。

巧合地像是在毀滅證據。

不過無論再如何掩蓋，被曝光的門店還是被責令停業了。之后，全國各個胖哥倆肉蟹煲也都陸陸續續接受了，當地市場監管部門的檢查。

這一查不得了，浙江、深圳、山西等城市，都發現了許多存在問題的門店，除了是否存在使用死蟹的問題外，還有別的衛生問題。有后廚不整潔的，有餐具消毒不到位的，有進出貨記錄不完整的，基本上只要是能想到的問題，都被發現過來一遍了。

原本還打算低調處理這場風波的胖哥倆，這下實在坐不住了，于是在24日中午，由法人代表張靈翰公開回應，承認了公司管理存在缺陷。

只是簡簡單單一句道歉是絕對不夠的，我們又不是大海彼岸的那個國家，出什么事只要鞠躬就完事了，想要挽回公司的名譽損失，還需要做出更多實際性的動作才行。

不過短時間內，為了自己的身體健康著想，還是盡量不要光顧為好。