三只松鼠再陷食安風(fēng)波！近日，有消費(fèi)者投訴稱在薇婭直播間購買的三只松鼠發(fā)霉變質(zhì)，經(jīng)過多家媒體報(bào)道后引輿情發(fā)酵，截止本文發(fā)稿前，薇婭團(tuán)隊(duì)尚未作出回應(yīng)，三只松鼠稱正在內(nèi)部調(diào)查原因。

作為食安“黑榜”上的常客，僅過去的10月份，三只松鼠就被投訴多達(dá)幾十起，而伴隨著居高不下的投訴率，作為“網(wǎng)紅零食第一股”的三只松鼠，股價(jià)已跌超60%，市值縮水200億，營收逐年下滑，三只松鼠光環(huán)背后，浮現(xiàn)的盡是隱憂……

01，三只松鼠的鍋，薇婭該背嗎？

帶貨女王薇婭做夢都沒想到，身為三只松鼠推薦官的她，因多次帶貨三只松鼠相關(guān)產(chǎn)品，而屢屢卷入風(fēng)暴中心

2021年11月12日上午，微博用戶“三千天真”發(fā)起投訴稱在薇婭直播間購買的三只松鼠每日堅(jiān)果變質(zhì)發(fā)霉，并且附上了實(shí)拍圖片，同時(shí)@三只松鼠官方賬號和@薇婭的個人賬號，不過，由于該用戶粉絲量極少，在12日當(dāng)天并未掀起任何風(fēng)浪。

11月13日，三只松鼠照例發(fā)布了一年一度的2021年度“雙11”戰(zhàn)報(bào)，數(shù)據(jù)顯示雙11期間三只松鼠又囊括了包括京東、天貓等主流電商平臺在內(nèi)的休閑零食類目銷量冠軍，尤其在天貓平臺，其每日堅(jiān)果系列的市占率已高達(dá)48%，彼時(shí)的“網(wǎng)紅零食一哥”還沒意識到一場新風(fēng)暴已然來臨。

就在三只松鼠被曝堅(jiān)果發(fā)霉之際，13日晚有用戶在微博投訴三只松鼠手撕面包也是發(fā)霉的，并稱按照食品安全法要賠1000元。而且放出了未拆包的清晰照片為證，不過蹊蹺的是，11月15日，該條微博動態(tài)已消失。

11月14日，包括中國基金報(bào)、財(cái)經(jīng)網(wǎng)、AI財(cái)經(jīng)社在內(nèi)的多個媒體均對“薇婭直播間三只松鼠每日堅(jiān)果發(fā)霉”事件進(jìn)行了跟蹤報(bào)道，引發(fā)了小股的討論熱潮。

11月15日，鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)和中國經(jīng)濟(jì)周刊等媒體相繼加入報(bào)道陣列，該事件繼續(xù)發(fā)酵升溫。

部分媒體報(bào)道

就在專業(yè)媒體的爭相報(bào)道之際，作為當(dāng)事人的“三千天真”也積極在微博更新著維權(quán)動態(tài)。他稱“三只松鼠旗艦店迫于輿論壓力下才在11月15日上午剛聯(lián)系他，一反之前的強(qiáng)硬態(tài)度，改口稱愿意賠1000元，并且，在11月15日上午的10：31分，收到三只松鼠股份有限公司的1000元轉(zhuǎn)賬”

不過，三只松鼠對該用戶“要求在后續(xù)向大眾公開這袋變質(zhì)堅(jiān)果的檢測結(jié)果”的要求，不置可否。

令消費(fèi)者不安的是，這并不是三只松鼠頭一回被曝出食品安全問題，在社交平臺和各投訴網(wǎng)站，有關(guān)三只松鼠的投訴多如牛毛，除了堅(jiān)果發(fā)霉、面包發(fā)霉、牛肉粒發(fā)霉長毛外，還有更惡心的吃出蟲卵的惡劣事件發(fā)生：

11月6日，微博用戶“咪嘞個咻”發(fā)動態(tài)投訴稱三只松鼠的牛肉粒打開第一包就發(fā)霉，并配了清晰的圖片，從圖中看，牛肉粒周身被恐怖的霉變白毛覆蓋，這要是真吃進(jìn)肚里，后果不堪設(shè)想。

11月2日，有匿名用戶在黑貓平臺發(fā)起投訴，稱“上午吃了三只松鼠的巴旦木產(chǎn)品后，腹部出現(xiàn)不適，后來胃部劇烈疼痛，下午無意間發(fā)現(xiàn)巴旦木中含有蟲卵”并提出了1000元的賠償。11月3日上午11點(diǎn)04分，該投訴被投訴者確認(rèn)完成，三只松鼠同意支付賠償金的操作也坐實(shí)了投訴的真實(shí)性。

10月24日，有匿名用戶發(fā)起對三只松鼠的投訴，在購買的三只松鼠水果罐頭中吃出蟲子，提出了200元的賠償，10月25日下午15點(diǎn)14分，投訴進(jìn)程顯示已完成，果不其然，三只松鼠又支付了相應(yīng)的賠償金。

……

除了媒體的曝光、用戶的投訴之外，三只松鼠還曾多次受到了相關(guān)部門的通報(bào)處罰和引發(fā)相關(guān)法律訴訟。

2020年10月，深圳市消委會挑選了15款國內(nèi)外知名品牌薯片進(jìn)行對比試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，三只松鼠、鹽津鋪?zhàn)雍投〗?款薯片的丙烯酰胺（致癌物）含量超過了2000μg/kg，而歐盟制定的基準(zhǔn)水平值為750μg/kg，超出了2.6倍之多。

2020年9月，三只松鼠參股公司生產(chǎn)的山核桃仁，被抽檢出霉菌項(xiàng)目不合格，最終相應(yīng)批次產(chǎn)品被沒收，并處以罰款1.5萬元。

2020年5月，三只松鼠生產(chǎn)的開口松子因“過氧化值”超標(biāo)340%，被判定不合格，而長期食用過氧化值超標(biāo)的食物，將對人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重不利

影響，會導(dǎo)致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞等一系列癥癥的發(fā)生。

2017年8月，國家食藥監(jiān)發(fā)布了3批次食品不合格名單，三只松鼠的開心果產(chǎn)品因霉菌超標(biāo)赫然在列，三只松鼠該批次開心果霉菌超過了國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)值上限1.8倍。

2016年2月，三只松鼠甜蜜素超標(biāo)被通報(bào)，同年5月三只松鼠因在食品中添加藥品被罰款

此外，三只松鼠因產(chǎn)品責(zé)任問題，多次與消費(fèi)者對簿公堂，司法訴訟不斷

屢因食品安全翻車，真的“病”了嗎？

02，安徽首富，進(jìn)退維谷！

伴隨著持續(xù)的食品安全問題，三只松鼠的口碑也開始下滑，隨之而來的是股價(jià)腰斬，市值狂跌，營收乏力，昔日“網(wǎng)紅零食一哥”為何不靈了？

危機(jī)四伏的財(cái)報(bào)

截至2021年11月15日收盤，三只松鼠報(bào)39.88元/股，總市值為159.92億元，相較于巔峰時(shí)的91元/股，徑直“腰斬”，市值蒸發(fā)百億。市值的大幅縮水，堪稱資本“大逃離”的直接寫照。

據(jù)三只松鼠公開數(shù)據(jù)，2021年Q3，三只松鼠營收為18億元，較上年同期下滑8.59%，2021年前三季度，營收同比下滑2.23%。實(shí)際上，過去的2020年，三只松鼠的營收已現(xiàn)疲態(tài)，首次出現(xiàn)了營收同比下滑的情況，相較2019年跌幅3.72%。

此外，三只松鼠寄予厚望的兒童零食品牌小鹿藍(lán)藍(lán)，也在持續(xù)的虧損狀態(tài)，據(jù)最新財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，截止2021年上半年，小鹿藍(lán)藍(lán)仍然虧損4849萬元。種種因素疊加，也就造成了從2020年到現(xiàn)在，三只松鼠還沒有從營收下滑的頹勢中扭轉(zhuǎn)過來的被動局面。

狂砸營銷，半年燒7億

三只松鼠給眾網(wǎng)友留下的最深刻印象，是其強(qiáng)營銷的基因，其合作對象也不僅僅局限于薇婭，包括辛巴在內(nèi)的頂級主播們，幾乎都帶過三只松鼠的貨，當(dāng)然，三只松鼠最愛的仍然是一姐薇婭，除了今年雙11，在過去的2020年，三只松鼠與薇婭合作了超50場的直播，另外各大社交平臺的硬廣與影視劇的植入推廣上，三只松鼠更是當(dāng)仁不讓。

2017~2020年，三只松鼠的綜合營銷費(fèi)用（推廣費(fèi)及平臺服務(wù)費(fèi)）分別為2.87億元、3.93億元、6.60億元、9.61億元，趨勢一路看漲，截止2021年6月31日，三只松鼠花在推廣與平臺服務(wù)商的費(fèi)用已高達(dá)7.21億元，相比去年同期，暴增81%。

2021年前三季度，三只松鼠銷售費(fèi)用高達(dá)14.66億元，占總營收的20%，但營收卻出現(xiàn)了下滑，也說明，燒錢的效果正在邊際效應(yīng)遞減，線上營銷的持續(xù)加碼，也進(jìn)一步攤薄了三只松鼠的的毛利率，目前三只松鼠主打的堅(jiān)果品類，毛利率為31.70%，低于32.46%的良品鋪?zhàn)雍?4.59%的來伊份。

這些數(shù)據(jù)，對三只松鼠來說，都是一個個待解決的難題。

輕資產(chǎn)模式，沒有核心競爭力

與驚為天人的營銷投入相比，三只松鼠在產(chǎn)品研發(fā)上非但乏善可陳，且存在致命缺陷，長久以來，三只松鼠一只是貼牌代工模式運(yùn)營，好處是供給速度可以得到保證，到貨時(shí)間更快，更利于上架推銷，并且加工成本減少，壞處則是品控方面存較大風(fēng)險(xiǎn)，屢見報(bào)端的食品安全問題無疑是最好的范例。

三只松鼠究竟有多愛代工呢？據(jù)中國新聞周刊報(bào)道，2020年三只松鼠的上游供應(yīng)商多達(dá)54家。這種輕資產(chǎn)的代工模式本身并沒有太嚴(yán)重的問題，很多品牌也都是這樣的商業(yè)模式，但是，它對企業(yè)的供應(yīng)鏈管理水平提出了更高的要求。

就好比，同樣是代工，為何iPhone的綜合質(zhì)量會好于其余手機(jī)？其實(shí)就是源自于蘋果對供應(yīng)鏈天花板級的管控能力，但從頻頻翻車的食品安全事件來看，三只松鼠顯然還不具備這種能力。

三只松鼠讓渡重資產(chǎn)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，卻暴露了輕資產(chǎn)運(yùn)營質(zhì)量內(nèi)控體系能力的嚴(yán)重短板，換言之，這種模式一日不整改優(yōu)化，三只松鼠的食品安全事件或難消停。

股價(jià)難返高點(diǎn)、營收跌跌不休、市值大幅縮水、食品安全事件頻發(fā)、核心產(chǎn)品研發(fā)能力匱乏……三只松鼠創(chuàng)始人、安徽首富章燎原的“炒貨之王”星火，還會如期燎原嗎？

參考資料：

信源綜合黑貓投訴/微博相關(guān)動態(tài)、市值、伯虎財(cái)經(jīng)、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道等，圖源網(wǎng)