來源/江瀚視野觀察

說起連鎖超市，相信幾乎每一個(gè)熟悉商業(yè)市場(chǎng)的人都會(huì)說沃爾瑪、家樂福，誠然沃爾瑪是世界連鎖超市的一個(gè)典范，也是市場(chǎng)大型超市賣場(chǎng)模式的開創(chuàng)者，沃爾瑪曾經(jīng)憑借著自己強(qiáng)大的商業(yè)模式橫掃全球成為最受歡迎的超市品牌，然而就是在最近沃爾瑪在中國的首店卻關(guān)門歇業(yè)，這件事我們到底該怎么看？沃爾瑪在中國的求生之路到底在何方？

一、內(nèi)地首店關(guān)門歇業(yè)的沃爾瑪？

據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》的報(bào)道，日前，連鎖零售巨頭沃爾瑪宣布中國內(nèi)地首家賣場(chǎng)將于12月停業(yè)，備受外界關(guān)注。據(jù)了解，該賣場(chǎng)在1996年開業(yè)，至今已有25年歷史。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅今年上半年，沃爾瑪在國內(nèi)關(guān)店數(shù)量達(dá)到11家，而近6年時(shí)間關(guān)店數(shù)量高達(dá)80多家。

起因則是南都報(bào)道深圳乃至中國內(nèi)地第一家沃爾瑪超市，洪湖沃爾瑪即將撤場(chǎng)，消息一時(shí)登上熱搜。不少深圳市民也就門店撤場(chǎng)停業(yè)表示不舍。之后，沃爾瑪中國回復(fù)南都稱，因業(yè)主方將對(duì)物業(yè)進(jìn)行整體升級(jí)改造，洪湖沃爾瑪所在場(chǎng)地會(huì)被業(yè)主收回，門店關(guān)閉。據(jù)回復(fù)，位于深圳市羅湖區(qū)洪湖路湖景花園的沃爾瑪門店，將于12月7日起停止?fàn)I業(yè)。

洪湖沃爾瑪位于洪湖路30號(hào)，對(duì)面為洪湖公園。該超市營業(yè)場(chǎng)地為湖景花園1-3層裙樓，是內(nèi)地第一家沃爾瑪，于1996年開業(yè)。在裙樓門口洪湖路上，還設(shè)有“洪湖沃爾瑪”公交站。

據(jù)了解，洪湖沃爾瑪租用的華潤湖景花園1-3層裙樓已經(jīng)完成了大宗物業(yè)交易，此次交易由第一太平戴維斯促成。第一太平戴維斯深圳公司董事總經(jīng)理吳睿對(duì)筆者表示，該項(xiàng)目作為交易標(biāo)的去年已經(jīng)掛牌，第一太平戴維斯團(tuán)隊(duì)今年初對(duì)項(xiàng)目深入研究，并與買方客戶共同調(diào)研該裙樓項(xiàng)目。經(jīng)過與原業(yè)主方和沃爾瑪協(xié)商搬離事宜，在幾個(gè)月前就搬離達(dá)成一致，并與華潤完成此次交易，此次約1.7萬m商業(yè)裙樓交易對(duì)手為某國際基金。

2010年以來，電商的迅猛發(fā)展讓中國零售業(yè)態(tài)急速變化，實(shí)體門店被沖擊，零售賣場(chǎng)、連鎖超市、百貨商場(chǎng)接連虧損倒閉。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年至2020年，沃爾瑪中國關(guān)閉了約80家門店。截至2021年9月，沃爾瑪大賣場(chǎng)在中國市場(chǎng)的門店數(shù)據(jù)從年初的403家降至378家。

沃爾瑪公布2022財(cái)年第三季財(cái)報(bào)顯示，總營收達(dá)到1405億美元，同比增長4.3%，歸母凈利潤下降近四成。不過，沃爾瑪旗下山姆會(huì)員店?duì)I收卻呈現(xiàn)增長趨勢(shì)，2022財(cái)年第三季度山姆會(huì)員店銷售額增長13.9%，兩年累計(jì)增長25%。

二、沃爾瑪?shù)那笊返降自谀睦铮?/span>

面對(duì)著沃爾瑪在國內(nèi)的關(guān)店，雖然我們看到沃爾瑪最近五年的關(guān)店大部分都是租約到期，但關(guān)店數(shù)量超新開店數(shù)量已經(jīng)成為不爭(zhēng)的事實(shí)，面對(duì)著市場(chǎng)的衰退，沃爾瑪?shù)降子袥]有扭轉(zhuǎn)局勢(shì)的希望？

首先，電商對(duì)于超市模式的沖擊已經(jīng)成為了無法阻擋的趨勢(shì)。2010年之后，中國電商產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出前所未有的大規(guī)模爆發(fā)態(tài)勢(shì)，在這樣的大背景下，整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)的格局正在發(fā)生根本性的深刻變革，電商逐漸開始占據(jù)零售市場(chǎng)的真正核心地位，根據(jù)eMarketer調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國電商銷售額將達(dá)到2.779萬億美元，在整個(gè)零售市場(chǎng)的占比為52.1%，相比一年前的44.8%，有明顯增長。這幾年也會(huì)保持平穩(wěn)增長，預(yù)計(jì)到2024年增長到3.565萬億美元，占比58.1%。在這樣的大背景下，傳統(tǒng)的超市模式可以說遭到了前所未有的沖擊，數(shù)據(jù)顯示，從去年以來，包括永輝、百聯(lián)、家家悅、步步高、中百集團(tuán)在內(nèi)的13家全國上市超市典型公司的季度營收呈現(xiàn)不斷下降的趨勢(shì)。去年一季度，這些公司的營收平均增幅為1.59%，而二季度至四季度，營收平均增幅則分別為-2.52%、-5.34%、-7.44%。可以說，疫情加速了超市產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模洗牌，受到疫情影響，大多數(shù)普通人的日常消費(fèi)習(xí)慣產(chǎn)生了根本性的變革，并且這種趨勢(shì)一旦形成，幾乎就沒有了逆轉(zhuǎn)的可能性，表現(xiàn)在市場(chǎng)上就是沃爾瑪為代表的一系列的大型超市企業(yè)直接進(jìn)入了全面的衰退階段，轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。

其次，缺乏基因讓電商化轉(zhuǎn)型日益困難。面對(duì)著超市所面臨的困局，各大超市企業(yè)其實(shí)并沒有坐以待斃，在過去的幾年中，大部分超市其實(shí)都在進(jìn)行轉(zhuǎn)變，普遍的思路就是既然電商化的趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)，那么超市不妨擁抱電商，然而我們看到無論是永輝超市與騰訊的聯(lián)合，還是大潤發(fā)超市和阿里的合作，基本上都可謂是不盡如人意，這些年做線上線下一體化轉(zhuǎn)型的大規(guī)模商超，除了直接互聯(lián)網(wǎng)中孕育的盒馬鮮生之外，大部分都沒有實(shí)現(xiàn)真正的轉(zhuǎn)型，包括沃爾瑪在內(nèi)其雖然也拿到了電商的合作，但也沒有真正出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。其最核心的原因是對(duì)于當(dāng)前的超市企業(yè)來說，電商是有其根本性的基因的，電商的基因是數(shù)字化、輕資產(chǎn)化、線上線下一體化，這種全面的電商化改造可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的把商品搬到網(wǎng)上，弄個(gè)電子化商務(wù)系統(tǒng)，或者對(duì)接個(gè)外賣配送平臺(tái)就可以解決問題的。當(dāng)前以沃爾瑪為代表的一系列傳統(tǒng)大型超市其實(shí)都沒有真正抓住電商化的精髓，而自身的路徑依賴也讓其幾乎不可能被完全電商化改造，最終的結(jié)果就是學(xué)電商學(xué)了個(gè)四不像。

第三，沃爾瑪們的求生之路到底在哪里？對(duì)于當(dāng)前以沃爾瑪為代表的一系列的大型商超企業(yè)來說，可能要進(jìn)行轉(zhuǎn)型單純的電商化不是解決問題的思路，其應(yīng)該從整個(gè)市場(chǎng)的角度進(jìn)行綜合的考慮，對(duì)于沃爾瑪這樣的電商來說，有三個(gè)方向可以進(jìn)行布局：

一是對(duì)于自身供應(yīng)鏈體系的全面精益化數(shù)字轉(zhuǎn)型。借助數(shù)字科技的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，對(duì)于沃爾瑪本身的供應(yīng)鏈體系進(jìn)行全面的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過數(shù)字化體系的構(gòu)建來讓沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈實(shí)現(xiàn)精益化的成本管控，用精益管理的理念不斷提升沃爾瑪?shù)某杀究刂颇芰Γ瑥亩档驮诠?yīng)鏈上的成本消耗。

二是進(jìn)行全面的會(huì)員化市場(chǎng)發(fā)展。其實(shí)，這些年沃爾瑪真正大規(guī)模發(fā)展和擴(kuò)張的只有山姆會(huì)員店，山姆會(huì)員店之所以能夠被市場(chǎng)所接受，其核心的邏輯在于本身產(chǎn)品的高品質(zhì)以及不在商品上賺錢，這種模式其實(shí)很有價(jià)值，但是山姆會(huì)員店本身的成本太高，其本質(zhì)依然是歐美精英主義的消費(fèi)觀念，中國需要會(huì)員化的市場(chǎng)，但是可能不僅僅是山姆會(huì)員店這樣的。對(duì)于沃爾瑪來說，需要進(jìn)一步進(jìn)行市場(chǎng)改造，從而讓更多的平民化的會(huì)員消費(fèi)進(jìn)一步提升。

三是倉儲(chǔ)超市模式可行但一定要學(xué)會(huì)搶跑。最近各大超市巨頭也都看中了倉儲(chǔ)式超市的市場(chǎng)，從市場(chǎng)發(fā)展的角度來說，倉儲(chǔ)式超市是一種可行的市場(chǎng)發(fā)展模式，但是最大的問題是市場(chǎng)空間有限，業(yè)內(nèi)普遍的觀點(diǎn)是中國支撐倉儲(chǔ)式超市的城市數(shù)量依然不大，短時(shí)間內(nèi)不超過50個(gè)，而每個(gè)城市即使是大城市3家左右就已經(jīng)足夠了，小城市一般一家就可以，這對(duì)于沃爾瑪來說能否實(shí)現(xiàn)搶跑才是最大的問題。

因此，沃爾瑪首店關(guān)張問題不大，但核心問題依然是到底這個(gè)轉(zhuǎn)型該轉(zhuǎn)到哪里去？