近期，百果園集團發布了2023年度業績報告，業績說明會上，創始人、董事長余惠勇先生、常務副總裁兼執行董事焦岳先生以及副總裁兼財務高級總監賴顯陽先生出席，對于公司的業績報告做出了深入的解讀。除了穩步增長的財務數據外，百果園在履行社會職責、優化經營、促進可持續發展等方面也取得了顯著成果。

用技術助力鄉村振興，帶動不發達區域經濟發展

一直以來，百果園的經營模式決定了公司從事鄉村振興事業具有先天優勢，通過建立可持續供應鏈和綠色生態化運營模式，反哺自然和環節參與者，目前已與多地鎮政府以及當地農戶建立了緊密的合作關系。

百果園重視企業社會責任，積極響應國家農業農村戰略，推出“百果百縣”計劃，十余年間，百果園集團鄉村振興幫扶已經覆蓋到全國17個省（區），包含173個偏遠縣城。銷售致富水果965款，總銷售達41萬噸。百果園通過扎根上游，進行產業和技術幫扶，整合采銷各個環節，打造出了讓果農長久受益的“造血式”增收模式。

在農業種植技術層面，百果園持續推廣農業種植技術應用，打造果品差異化的優勢，通過優果聯和優農道兩個公司，百果園長期布局培育招牌類和A級以上高潛力的趨勢品類。截至2023年共計推出37款招牌果品，覆蓋全年四季。其中紅果參和紫玉胡蘿卜是兩個國產新品種，百果園希望將其打造出圈。

紅果參是中國獨有的特色水果品種，近年在馬關縣得到商業化栽培及種植，果肉中含有大量黃酮及原花青素等生理活性成分，素有“花青素*”美譽。紫玉水果胡蘿卜，是介于水果和蔬菜之間的水果型蔬菜。今年6月，百果園和洱源縣人民政府就紫玉水果胡蘿卜產品長期穩定發展簽署了戰略合作協議，參與建立種苗種源基地、產業示范基地、產業化應用開發基地等，協助當地打造特色水果品類品牌“紫玉胡蘿卜”。目前種植規模達600余畝，帶動合作農戶實現收益300多萬元。

公司在去年設立了單品總經理，已針對不同的產品類別設立了8位單品總經理，產品經理專人專項專品負責整合資源，有助于實現單品快速推向市場。此外，百果園通過戰略性參股對頭部供應商進行一定程度的扶持，通過與供應商的戰略合作，公司掌控了優質的果品資源，保障貨源穩定，進一步提升百果園在果品資源的市場競爭力。

值得注意的是，2023年百果園賦能農業技術的供應商占所有水果采購金額41%，可以說百果園在助力鄉村振興的同時，自身及利益相關方也因此獲得了更大的發展。在信息技術賦能上，百果園也在不斷升級，通過建立供應鏈與銷售端的信息連通，實現全產業鏈采銷協同，同時產業信息平臺為百果園提供了產品銷售、質量及市場需求信息，有助于指導種植基地改進及計劃未來運營。未來，百果園將繼續以技術賦能上游，遴選合作優質的種植型供應商，進一步釋放上游優勢資源。

實施全生命周期食安管理，為消費者提供優質水果

食品安全是水果零售企業長期發展的根本要素。為此，百果園構建了全生命周期食品安全管理體系，確保從采購與驗收、倉儲、運輸到門店銷售的每個環節均符合食品安全標準，從而保障消費者吃到的水果都是新鮮的、安全的。2022年，百果園獲得全球公認的SGS食品安全管理體系ISO22000。

在倉儲環節，百果園設立了六大不同溫控保鮮區，整體采用“先進先出”及“先熟先出”政策，對不耐儲水果規定限時出清。運輸途中更是全鏈路進行溫度跟蹤管控，按照不同性質果品分區擺放運輸。在門店銷售環節當中，百果園通過使用鮮度標簽、日期標貼、周循環售罄系統、鮮度助手等管理工具，對果品進行分類管理和出清管理，保障果品鮮度和品質。建立嚴格的全生命周期管理體系，將食品安全落實于每一環節，這些都是百果園充分踐行的*經驗，由此也進一步推動了果品行業的健康發展。

作為連鎖品牌，百果園十分重視日常門店巡檢督查工作，通過督導督查經理專人到店檢查、不定期飛行檢查或云監控檢查、區域交叉檢查、門店自查自糾、三方神秘顧客檢查等方式對加盟商進行管理。百果園在全國范圍內的督導督查團隊超過400人，同時公司對員工的食品安全培訓做到了全員覆蓋，通過直播培訓、正反對比案例視頻、每月員工和加盟商大會及培訓，持續不斷地強化員工的食安意識。

此外，焦岳在業績發布會上談到，接下來百果園會在第 二季度快速完成食品安全的變革，包括會推出整個水果行業第 一個 “明廚亮灶”計劃，希望在第 二季度或者今年中給大家呈現一個嶄新的食品安全形象。

百果園作為國內水果零售行業的領軍企業，不僅在業績上取得了顯著的成就，更在多元化發展、高質量治理等方面展現了其行業*的責任與擔當。百果園希望為消費者提供更優質的產品和服務，為行業的可持續發展做出示范，也為其戰略升級成為行業中的“高品質水果專家與*”不斷努力。

來源/投資界