在休閑零食的江湖中,品牌的每一次大動作都如同一場風云變幻。

今年年初,來伊份推出其新一代主力店模型——生活店;至9月,又開設了全國首家倉儲式會員店,此舉標志著國內休閑食品連鎖業品牌首次嘗試倉儲式會員店模式。

事實上,來伊份是行業中屈指可數的,曾多次創新并為行業積累價值的國民品牌。如開創食品休閑連鎖模式、獨創零食手抓包樣式、新鮮零食品類開創者、健康零食引領者…它背后蘊藏的,是來伊份在復雜多變的市場環境中,堅持清晰發展路徑、不斷深化戰略布局的生動體現。

穩扎穩打布“棋局”,新推出生活店模型得到有效驗證

市場挑戰重重,變革不斷。首先是行業內爆發的大規模的價格競爭,其對市場環境未來良性循環發展的影響尚不明確。繼而是有部分行業人士質疑道,單純的價格競爭策略是否是解決所有問題的唯一途徑?

對此,有業界專家指出,面對“內卷”現象的痛苦,有兩種應對策略:一種是全力以赴地參與“內卷”,力爭成為其中的佼佼者,最終或許能獲得相對較好的生存狀態;另一種則是真正突破“內卷”的局限,實現產業的升級轉型,從而擺脫與他人無謂的競爭。

來伊份的盈利之道從來都不僅僅是短期利益的零食售賣,創新型“生活店”是其第一條護城河。區別于其他店型,生活店是其開發的新一代主力店模型,特點在于店鋪面積更為寬敞(≥100平)、品類更豐富,并且具有更為顯著的社區生活特性。該模式致力于圍繞家庭生活,提供更為便捷且品質優良的商品。而這些特質也恰恰是消費者高頻光顧的主要原因。

具體而言,生活店圍繞消費者的一日三餐及兒童娛樂、旅游出行等生活場景,通過深化低溫乳制品、鎖鮮鹵味、茶飲果汁、進口商品、兒童食品玩具等品類的布局,實現了將門店從“銷售場所”升級為“體驗場所”,并與用戶、社區鄰里建立了深厚的情感聯系。

作為行業中第一家提出該店型的品牌。其相關負責人表示,生活店模型雖仍在探索之中,但已有相關數據驗證其趨勢向好,從今年上半年數據來看,單店天業績對比其他門店提升超20%;客流提升超35%。

記者在走訪中發現,不只是上海,來伊份生活店已布局至江蘇。據悉,今年8月,一家全新的來伊份生活店于江蘇無錫開業。這是江蘇市場開出的首家生活店。從當日的新聞報道來看,開業當天來伊份精心準備了多重驚喜,包括黑金福利、水飲特價、消費贈禮等,讓每一位到場的顧客都能滿載而歸。一份零食,一杯咖啡,一個下午,在來伊份生活店,能夠找尋生活的原貌。

品牌方表示,未來會將該店型在江浙滬皖快速復制。

進入近600個縣級市場,全國拓店節奏穩健

消費市場復雜且多元。在充滿挑戰、謹慎擴張的環境里,來伊份仍保持住了穩定的開店節奏。

值得注意的是,來伊份在國內市場實現了“有質量的下沉與擴張”。截至目前,來伊份已進入全國近600個縣級市場,集中在華東市場,覆蓋華北市場,并逐步向華南市場、中西部市場滲透。

穩健拓店的背后,基于來伊份創新的“合伙人”發展模式。據悉,為保持品牌活力、保持整個組織的創新性,來伊份以“共建、共治”的機制,來推動加盟業務的壯大。就在10月中旬,來伊份還邀請了各地區骨干區縣合伙人舉辦“全國共治會第一次會議”,為其全國加盟商的共同發展指明了方向。該創新治理模式,受到合作伙伴廣泛認可。

毛利釋放、政策傾斜、資源互補…所有的政策推行,都是為了共贏。為鼓勵多開店、開好店,來伊份一方面將此政策設計從合伙人角度出發,降低前端開店投資成本,引導多店布局,重點扶持一商多店的優秀合伙人做大做強;另一方面,可借助合伙人政策布局全國市場,實現對全國3049個區/縣進行合伙加盟模式導入,尤其針對空白市場搶占份額,占據優質商圈點位,提高品牌知名度。

一邊鞏固忠誠客戶,一邊拓展新的消費群。來伊份與合伙人們正在共同書寫著零售業的新篇章。

構建價值新錨點,尋求與眾不同的增長模式

理應言之易,行之難。高價值水平競爭,是來伊份為自己構筑的護城河。

以高品質性價比服務用戶是來伊份的第二條護城河。當下的各類休食品牌雖然層出不窮,但深耕行業24年的來伊份,其好品質的品牌形象已經刻在了消費者心中。

“與行業中的其他品牌相比,來伊份尋求的是與眾不同的增長模式。”施永雷表示,“我們致力于一種真正對用戶有益、對產業鏈有益、對行業健康可持續發展有益的發展模式。”

加深差異化服務,是來伊份的第三條護城河。據悉,憑借“又好又便宜”定位,在行業中掀起一番浪潮的來伊份倉儲會員店,就是以黑金付費會員為目標用戶,走出的一條特色鮮明、高品質的服務之路。

從相關報道來看,來伊份倉儲會員店在今年國慶黃金周期間取得了顯著的銷售業績,銷售額較日常水平增長了3倍,客單價較日常水平提升了23.8%。這得益于品牌通過精準的市場定位和消費者需求的深度挖掘,不斷豐富會員權益,提供個性化購物體驗。這一策略不僅增強了會員的忠誠度,也為品牌贏得了良好的口碑。在激烈的市場競爭中,來伊份正以其獨特的商業模式和品牌理念,穩步前行,引領休閑食品行業走向新的發展高度。

不局限于短期挑戰,年貨禮盒堅定“健康”主旋律

在國家大力倡導健康生活方式,推動全民健康的大背景下,每個企業都有各自不同的打法。恰好,來伊份是將競爭重心押寶在“健康零食”。

對于熟知來伊份的人而言,品質和健康一直是貫穿其發展24年的核心要素。尤其要提及的,是其在2020年開創新鮮零食品類,制定新鮮零食標準;去年,提出做健康零食引領者的品牌定位,通過在“新鮮零食”戰略的基礎上提出“低糖、低脂、低卡、低鹽、低GI”的五低健康零食標準,來向消費者傳遞品牌價值和新鮮時尚健康的生活方式。

而據相關報道顯示,截至目前來伊份已推出接近300款符合健康標準的SKU產品,未來會圍繞五低標準逐步拓寬健康線產品品類和SKU數,以滿足更多消費者的健康需求。

隨著2024年的尾聲臨近,僅余兩個月,這標志著各大品牌進入了一年中最為關鍵的營銷時期。來伊份公司透露,今年的核心主題仍舊聚焦于“健康”概念。公司精心挑選了來自全球五大洲20多個國家和地區的當季優質食材,從世界各地直至中國,從田野直至消費者的餐桌,堅持嚴格的“鮮”品質標準,采摘每一顆蘊含著陽光與雨露之精華的新鮮果實,將它們精心制作成年貨禮盒,奉獻給廣大消費者。此舉不僅是對傳統節日文化的尊重,也是對健康生活方式理念的積極推廣。

放眼未來,會專注于食品行業的長期穩健發展,并始終圍繞需求為核心,致力于提供多元化消費體驗和對高質量的堅持始終如一。來伊份在全國市場點亮的“萬家燈火”門店,也將持續服務本地社區。施永雷表示,“即使在充滿挑戰的市場環境中,也絕不會向品質低頭。”

盡管最新公布的第三季度業績未能達到預期,但作為一貫推崇高品質產品和倡導新鮮健康理念的來伊份,其視野并未局限于眼前的短期挑戰。相反,公司更加關注未來二十四年的長遠發展,堅信“巨大的長期機遇”將屬于那些充滿信心且具備實力的開拓者。

來源/信陽日報