野馬財經 徐悅邦

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6月29日，由國家奶業科技創新聯盟主辦，中國奶業協會協辦、新希望乳業承辦的第六屆“中國好鮮奶?新鮮盛典”在四川成都召開。本屆盛典以“科技創新?領鮮生活”為主題。農業農村部原黨組成員畢美家及中國奶業協會領導蒞臨出席；國內40余家乳企共近百名代表、業界相關人士及媒體參會，就國內乳業生產、研發及創新等話題進行了深入探討。

近期，國務院辦公廳印發了《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，圍繞優質奶源基地建設、完善乳產品加工和流通體系、強化乳品質量安全監管及加大乳制品消費引導等方面作出全面部署。《意見》指出，要推進乳業的供給側結構性改革；突出乳業高質量發展的要求，明確提出引導企業積極研發乳制品生產新工藝、新技術，提升乳制品的價值鏈。

這意味著，“優質”將成為乳品行業向縱深區域邁進最為關鍵的因素。而在消費升級持續深化的背景下，更為符合消費者健康需求的低溫奶已從乳業中“強勢”突圍；據近期發布的一份《低溫奶趨勢白皮書》顯示，低溫鮮奶品類成長速度是乳制品行業的近10倍，有著廣闊的增量市場。

在此背景下，如何以技術創新驅動乳業變革、實現乳業的“新鮮”變局成了此次盛宴上眾人熱議的話題。

國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟在“奶業科技創新報告”中指出，新消費常態下，乳制品行業向智能制造轉型，將有助于整個行業突破困局、做大做強，而這也是乳企強化核心競爭力的體現。

新希望乳業董事長席剛以“芯乳業，鮮未來”為主題，與參會者分享了他的思考。席剛稱：“芯片對我們高科技行業如此重要，回歸到我們這種傳統的乳制品行業，面對未來競爭，是否值得思考，乳品企業的芯片是什么，乳品企業的芯片在哪里？”他指出，當前國內奶業發展還存在品類不均衡、產品同質化、營銷創新大于技術創新等問題，而解決這些問題的關鍵就是，傳統企業一定要重視研發和科技的創新。

席剛認為，作為乳品企業，應從以下3個維度去強化乳業的核心競爭力，去找自己“芯片”的價值：一是民“芯”，即基于用戶思維，研究并滿足消費者需求；二是核“芯”，也就是做好技術領域的創新；三是同“芯”, 整個乳品行業應抱團進取、互相學習、共同推動，從安全到優質，合力提升民族品牌的核心競爭力。

“如果說消費者是我們的本，科技創新就是我們的源。立足消費者需求，做好科技創新，我們就是有本之水，有源之木，會匯成大海，長成大樹。”席剛說。

同時，席剛在演講中稱：“乳品行業不僅將在互聯網技術和新興科技的驅動下獲得新的生機，未來更好的乳品必將是創新技術、生活方式與消費洞察的融合。創新不僅是從實驗室里的技術而來，更是從廣闊的市場變化中而來。”

圖為新希望乳業董事長席剛（中）在發言

據了解，新希望乳業是國內大型綜合乳制品供應商，是新希望集團旗下的集團化公司。新希望乳業提倡并踐行“優質乳工程”，其旗下子公司通過優質乳工程數量已達7個，覆蓋西南、華東、華北等市場。目前，新希望乳業已在國內建立15 座乳品工廠、12 個自有奶源基地；并建立起了以“鮮戰略”為核心的優質乳產業鏈——可追溯的牛奶系統、城市體驗式工廠以及配套物流隊伍。同時，新希望乳業加速區域品牌的整合，搭建起了“1+N”的全國區域型乳企艦隊的結構。

值得注意的是，新希望乳業正在謀求IPO上市的道路上。2017年9月29日晚間，新希望乳業在證監會網站披露招股說明書；2018年4月27日晚間，新希望乳業更新招股說明書。公開資料顯示，新希望乳業擬在深交所發行8537.11萬股，占公司發行后股份總數的10%，計劃通過此次IPO募集資金約5.04億元。

據最新的招股說明書顯示，新希望乳業的主營業務為乳制品及含乳飲料的研發、生產和銷售。2015-2017年，新希望乳業營業收入分別為39.15億元、40.53億元和44.22億元，同期凈利潤為2.97億元、1.46億元和2.16億元。報告期內，公司營收主要來自于低溫酸奶、低溫鮮牛奶、常溫調制乳和常溫純牛奶。據招股說明書顯示，新希望乳業將堅持以低溫乳制品為基礎，持續強化在西南市場的競爭優勢，進一步開拓華北、華東、華南等重點區域性市場。

隨著鮮奶市場認可度的持續提升，行業競爭將向縱深區域發展。同時，相關乳業專家曾表示，低溫鮮奶市場有望成為乳品行業發展強有力的增長力量。低溫乳制品企業亦將迎來發展機會。